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    par jplaberge

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de beurre, 3 rondelles de citron, 1 avocat bien mûr, le jus d'un ½ citron, quelques zestes d'un citron non traité, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée, 1 kg d'asperges vertes ou blanches, 80 ml 100 de l'eau de cuisson des asperges...

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    1

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    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 20 asperges, 3 jaunes d’œufs (sauce maltaise), 1 orange(sauce maltaise), 1 belle botte de cerfeuil (sauce mousseuse au cerfeuil), 1 cuillère à soupe de vinaigre d...

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    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 5 : tomates, persil, 3 jaunes d’œufs, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, ½ citron, sel, poivre, 1.5 kg d'asperges, 130 g de beurre.

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    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 jaune d'œuf, 1 c. à café de moutarde, 2 cornichons, 1 c. à soupe de câpres, 1 citron, 2 c. à soupe de fines herbes hachées, 2 c à soupe de persil haché, 400 g d...

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    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 petits feuilletés, ½ citron, persil, sel et poivre noir du moulin, 600 g d'asperges, 200 g de beurre, 30 g d'œufs de lump rouges ou de saumon

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    40 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : ½ botte de cresson, ½ oignon, ½ verre de vin blanc, 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, ½ verre de crème, 1 cuillère à soupe...

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    55 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 4 feuilles de brick, 3 c. à soupe de beurre, 12 asperges vertes, 1 citron vert, 2 c. à soupe d'huile d'olive, ½ botte de cerfeuil, ½ botte d'aneth, ...

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    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 truffe blanche, 4 tomates, 1 citron, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, 400 g d'asperges, 200 g de céleri en branches, 100 g de roquette

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    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : sel, poivre du moulin, persil pour garnir, 300 g d'asperges vertes, 250 g de chou-fleur vert (Romanesco), 250 g de pois gourmands, 100 g de crème fraîche, 1 l de ...

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    30 min
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 endives, 1 bouquet d'aneth, 4 œufs, 2 oignons rouges, 1 c. à café de poivre mignonnette, 3 feuilles de nori, 400 g filets de saumon, 100 g riz blanc, 50 g sucre...

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    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 grosse croûte de vol-au-vent, 6 quenelles de volaille, 1 cervelle de mouton, 1 citron, 2 œufs, sel, poivre, olives vertes, 350 g de ris de veau, 350 g de champi...

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    Assez facile
    Très bon marché
    2

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    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 200 g de pousses d'épinards, 1 sucrine, 100 g d'oseille, 4 asperges, 250 g de cerfeuil, 250 g de ciboulette, 200 g de Laguiole AOC/AOP, 12 tranches de porc noir G...

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    1 h
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 150 g de haricots tarbais Label Rouge/IGP, 20 g de vieux lard, 1 gousse d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1.5 l de fond de volaille, 15 cl de crème fraîche (...

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    25 h 40
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras de canard, 1 c. à café de poivre vert, 1 c. à soupe d'airelles, sel de Guérande, 2 l de bouillon de poule, vin de pays d'Oc Epi-Gourmet

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    16 h 30
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 5 : 1 kg foies de canard, sel (16 gr/kg), 1 c. à café de poivre, 1 c. à café de coriandre, 1 c. à soupe de 4 épices, 6 c. à soupe d’Armagnac, 1 truffe fraîche

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    2

    Recette pour 6 : 6 belles noix de Saint-Jacques, 1½ verre de vinaigre de Xérès, 1½ verre de vin rouge, 1 pincée de sucre, 1 blanc de poireau, q...

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    1 h 23
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 3 noix de St-Jacques (sans corail) très fraîches, ½ pomme Granny Smith, 1 c. à soupe de jus de lime (citron vert), 3 c. à soupe de noix de macadamia torréf...

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    73 h 15
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 foie gras frais de canard, 4 étoiles de badiane, 1 c. à café de cardamome verte moulue, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de sucre, 2 poires, 70 g de sucre, 100 m...

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