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Recette de cuisine : **** Apple pie

Apple pie
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    1 h 15
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    3 h 35
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 rond de pâte brisée
  • 1 kilo de pommes
  • 1 grosse poignée de figues sèches
  • 100g de sucre
  • un peu de Marsala
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 50 cl de crème
  • un peu d’huile pour le plat de cuisson
  • 1 jaune d’œuf pour dorer la pâte

  • Préparation de la recette

  • 1
    Je coupe les figues sèches en morceaux et je les mets dans un bol. Je les recouvre de Marsala et je laisse mariner pendant au moins 2 heures.
  • 2
    J’épluche et je coupe les pommes en tranches assez fines. Je les faits rissoler légèrement à la poêle.
  • 3
    Je chauffe doucement la crème (juste assez pour qu’elle soit à la même température que les pommes), j’ajoute la cannelle.
  • 4
    Je mets un film d’huile sur mon plat de cuisson. Je dispose les pommes, les figues marinées et j’arrose avec la crème.
  • 5
    Je couvre avec le rond de pâte brisée en collant bien les bords.
  • 6
    J’étale le jaune d’œuf sur la pâte, je saupoudre de sucre et je mets au four.
  • 7
    Mon four est préchauffé au préalable à 150 °. Je laisse cuire pendant environ 1h15 (cuisson lente).
  • C'est prêt !