Antoine, le Restaurant de Poisson

Informations pratiques

Préparation

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Cuisson

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Prêt en

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Difficulté
Budget

Recette
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Attention, élitisme en vue: je vous parle d'un resto cher... mais tellement bon. Antoine est servi par un chef Mickaël Féval -Mike pour les intimes- qui est un virtuose de la cuisson... Il faut dire qu'il vient de décrocher une étoile, et qu'il n'en a pas pris la grosse tête pour autant (et n'a même pas augmenté les prix). A noter aussi qu'ils ont un vrai pâtissier en cuisine (au fond à droite)! Sa carte est un enchantement de raffinement et de saisonnalité, il la renouvelle tous les jours (hé oui, rare) et honnêtement, je n'ai jamais mangé de poisson...