Voilà le dessert qu'a réalisé Dominique au cours de l'atelier culinaire Demarle, organisé à mon domicile. Une recette facile, rapide, qui connait un franc succès, et qui ma foi présente assez bien.Pour 6 personnes:1/ Égoutter 6 tranches d'ananas au sirop. Découper des cercles de 9,5cm de diamètre, dans des tranches de brioche au beurre (du commerce!!!) à l'aide d'un emporte-pièce. Réaliser l'appareil en mélanger au fouet dans un saladier 2 œufs + 1 jaune, 20cl de crème fraîche liquide, 80g de sucre, 100ml de lait, +/- 1cs de Rhum, QS vanille en poudre.2/ Réaliser un caramel blond avec 100g de sucre et 2cs d'eau. Le verser chaud dans les empreintes, et réaliser un décor avec ce qu'il reste.3/ Sur le caramel, au fond de chaque empreinte, déposer 1 tranche d'ananas, 1 tranche de [...]
Préparation 
