Ananas farci

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

5 min
Prêt en

25 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Servir éventuellement avec un vieux rhum.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

ananas, farci, rhum

Ingrédients de la recette

2 ananas
½ avocat
le jus d'un citron vert
1 verre à liqueur de rhum

2 feuilles de gélatine
quelques fraises pour le décor
150 g de sucre
150 g de crème fraîche

Préparation de la recette
1

Tranchez les ananas aux 2/3 de leur hauteur en partant du bas.
2

Evidez-les. Récupérez leur chair ainsi que celle des chapeaux.
3

Faites fondre la gélatine dans un petit peu d’eau tiède.
4

Dans un mixeur, mettez la chair des ananas, la chair du demi-avocat, le sucre, le rhum, le jus de citron vert et la gélatine.
5

Mélangez et réservez.
6

Montez la crème en chantilly et incorporez-la à l’appareil.
7

Garnissez les ananas, décorez avec des tranches de fraise et mettez au réfrigérateur.
8

Servez très frais (lorsque la mousse est prise).
C'est prêt !

ygcwrjsy

19 mai 2013
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