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Ananas farci
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Servir éventuellement avec un vieux rhum.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
ananas, farci, rhum

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 ananas
  • ½ avocat
  • le jus d'un citron vert
  • 1 verre à liqueur de rhum
  • 2 feuilles de gélatine
  • quelques fraises pour le décor
  • 150 g de sucre
  • 150 g de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Tranchez les ananas aux 2/3 de leur hauteur en partant du bas.
  • 2
    Evidez-les. Récupérez leur chair ainsi que celle des chapeaux.
  • 3
    Faites fondre la gélatine dans un petit peu d’eau tiède.
  • 4
    Dans un mixer, mettez la chair des ananas, la chair du demi-avocat, le sucre, le rhum, le jus de citron vert et la gélatine.
  • 5
    Mélangez et réservez.
  • 6
    Montez la crème en chantilly et incorporez-la à l’appareil.
  • 7
    Garnissez les ananas, décorez avec des tranches de fraise et mettez au réfrigérateur.
  • 8
    Servez très frais (lorsque la mousse est prise).
  • C'est prêt !



 

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