En devenant membre de la communauté MenuGourmet, vous pourrez participer à la vie du site, archiver vos recettes favorites et avoir un accès direct aux bonnes adresses près de chez vous.
Eplucher l’ail et le piler au mortier, saler et poivrer, puis ajouter successivement la pomme de terre chaude, le jaune en pilant toujours au mortier, puis incorporer peu à peu l’huile d’olive et le jus de citron.
Prêt en 
