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Recette de cuisine : **** Ail confit

Ail confit
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Type de plat :
Condiment

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
L'ail en chemise accompagne les rôtis d'agneau, de veau, et les volailles.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
ail, agneau, veau

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 ou 4 têtes d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive ou 100 ml de graisse d'oie ou de canard

  • Préparation de la recette

  • 1
    Séparer toutes les gousses formant la tête d’ail et choisir les plus grosses de façon à en avoir 4 ou 5 par personne. Les laver et les essuyer, ne pas les éplucher.
  • 2
    Les couvrir de graisse et cuire à la casserole, à 80°C 1 h environ.
  • C'est prêt !



 

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