Encore le temps pour une petite recette et
Noël est là !Passons directement au
cœur de l’action, un
plat ou une
entree" class="tag">entrée préparés pour un menu de fête, mariant la finesse du filet de
thon rouge à l’exotisme du แกงมัสมั่น… c Ah, vous ne lisez pas le thaï ? Il s’agit simple du
curry masaman (ou matsaman selon les orthographes), un de mes
curry préférés.Petit rappel pour tous ceux qui auraient oublié ce qu’est le
curry masaman( kaeng matsaman ou gaeng masaman), il s’agit d’un
curry très parfumé et épicé, moins
piquant que le
curry vert par exemple. Il convient très bien à cette
saison, car il se cuisine avec de la
cannelle et de la
badiane !J’avais envie d’une
sauce un peu plus épaisse qu’un « simple
curry », j’ai donc détourné cette pâte pour en faire une vraie
sauce.Filet de
thon rouge [...]
2X Testée, 2X Approuvée, le Tout en 2 Jours: une entree" class="tag">Entrée qui a Du Succès!
Préparation -
