" Racontez-Nous des Salades "… Depuis la Laitue de Ma Mère Jusqu’À Ma Salade à L’Asiatique, un Bien Bien Long Chemin…

Ma mère avait une règle quand elle faisait de la salade, une règle unique… Ne change rien !J’ai l’impression de l’avoir vue faire tous les jours cette salade alors qu’elle ne devait la faire qu’un jour sur deux puisque je me souviens aussi de ces jours de manque que nous espérions tant…En début de repas avec mon frère, nous échangions souvent un regard interrogateur, c’est un jour sans ou c’est un jour avec ? Et quand le saladier arrivait… jour avec…Et pourtant il n’y a avait que peu de raisons de la détester cette salade, elle était tellement simple… une laitue, de l’huile, du vinaigre, une pincée de sel et… c’est tout ! Le seul problème c’est qu’elle revenait aussi régulièrement que le jour de la marmotte dans un jour sans fin et à chaque nouveau jour ou presque nous la [...]

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