par Doria
Recette pour 4 : 600 g de potiron, 2 carottes, 800 ml de bouillon de volaille, 150 g de marrons, quelques marrons pour la déco, sel de Guérande, poivre du moulin, huile d'olive au basilic
Recette pour 4 : 600 g de chair de potiron, 1 cs de miel, 10 g de graines de sésame blond, 10 g de graines de sésame noir, 100 g de roquette, 100 g de mâche, 1 oignon rouge...
Recette pour 4 : 650 g de potiron, 2 carottes, 1 pomme de terre, 1 l de bouillon de volaille, 4 feuilles de sauge, 200 ml de lait de coco, sel de Guérande, poivre du moulin aux 5 ...
Recette pour 4 : 1 tranche de potiron de 1 kg, pelée et coupée en morceaux, 3 petites branches (intérieures) de céleri, coupées, 2 gousses d'ail (facultatif), ½ verre de cr...
Recette pour 2 : 1.2 kg de potiron, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème fleurette, 75 cl d'eau, 2 c à c d'huile d'olive, noix de muscade, sel, poivre
Recette pour 4 : 500 g de chair de potiron, 250 g de pomme de terre, 1 petit oignon, 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes, 10 cl de crème liquide, 50 cl d'eau, huile d'oli...
Recette pour 6 : 1 morceau de potiron d’environ 1 kg, , 3 bonnes c à s de brousse (ou ricotta)
Recette pour 4 : 1 kg de potiron, 2 oignons hachés, 1 gousse d'ail hachée, 2 pommes acides, 1/2 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c de curry, 10 cl de crème liquide, huile d'oli...
Recette pour 6 : 1 kg de chair de potiron, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 10 cl de crème fleurette, 1 litre d'eau, 5 tranches de bacon, noix...
Pour 4 personnes 120 g de lentilles corail 1 oignon 400 g de potiron ( j'ai mis de la courge butternut ) 10 cl de lait de coco ½ cube de bouillon de volaille 2 cas...
Recette pour 4 : environ 1,2 kg de potiron, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème fraîche épaisse, 75 cl de bouillon de légumes, noix de muscade, sel, poivre du moulin, 15 cl ...
Recette pour 4 : 1.4 kg de potiron, 400 g de sucre, 100 g de noix
Recette pour 4 : 2 belles pommes de terre, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 pincée d'estragon, 1 bouquet de persil, sel, poivre., 500 g de potiron, 120 g de beurre., 1 l de lait
Recette pour 4 : 1 kg de potiron , 500 g de pommes de terre, 400 g de tomates concassées en conserve, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 2 œufs , 10 g de beurre...
Recette pour 4 : 1 rouleau de pâte brisée, 2 œufs, cannelle, gingembre, quatre épices, girofle, noix de muscade râpée, 50 g de sucre roux, 300 ml de purée de potiron, 100 ml de cr...
Recette pour 2 : 200 g de purée de potiron, 200 ml de lait, 150 g de farine, 30 g de sucre, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de rhum, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 800 g de potiron bien mûr, 200 g d'oignons, 50 g de beurre, 50 g de fromage râpé
Recette pour 4 : 2 œufs, 150 g farine (moitié farine blanche, moitié farine de châtaigne), 1/2 sachet de levure chimique, 2 c à s huile d'olive, 2 c à s de crème liquide, 1 ramequ...
Recette pour 6 : 2 kg de potiron muscade, 1 cuillère à soupe de gros sel, Farine, Sel fin, Huile d'arachide pour la friture
Recette pour 6 : 3 cuillères à soupe de riz rond, 1 cuillère à soupe de beurre, sel, poivre blanc, 500 g de pulpe de potiron, 250 g de pommes de terre, 500 ml de lait, 100 ml de c...
Recette pour 4 : 850 g de potiron, 1 échalote, persil plat, 1 c à c d'ail semoule, coriandre, 1 c à c d'huile d'olive, 80 g de farine de sarrazin blé noir (pour les miettes), 4 bi...
Recette pour 4 : 1 orange, 1 noix de margarine, sel et poivre du moulin, 1 kg de potiron, 50 g de riz, 1 l de lait
Recette pour 4 : 500 g de champignons de Paris , 1 oignon , 1 gousse d'ail , 1 c. à soupe de persil plat ciselé , 200 ml de crème entière liquide , 750 ml de b...
Recette pour 4 : 2 bottes de cresson, 3 petites échalotes, 2 pdt de taille moyenne, 75 cl de bouillon de légumes, 5 cl de crème fraîche, une noix de beurre, sel, poivre, 2 tranche...
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