par philippeenjalbert
Recette pour 4 : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 3 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé, 2 cuillères à café d'origan frais haché, 2 cuillères à café de basilic frais haché, 1 feuille de laurier, poivre noir fraîchement moulu, 1 pincée d...
Recette pour 6 : 2 kg de chair de poisson (type colin, cabillaud. Personnellement je déteste la carpe qui est pleine d'arrêtes), 2 + 2 oignons moyens doux, 2 carottes, 2 oeufs, 3 ...
Pour clore le dîner d'Halloween commencé avec les petites momies apéritives, j'ai fait cette tarte au potiron - pumpkin pie - traditionnellement servie aux Etats-Unis ...
Et oui, traditionnel parce que d'aussi loin que je me souvienne, je ne vous en ai jamais présenté... Alors biensur je vous ai fait partager le Riz au lait à la MAP, e...
Sur quel autre blog que "La Camargue aux Camarguais" aurais-je pu trouver la recette traditionnelle de ce plat? Et honnêtement, je crois que je pourrais en manger tous...
Ça y’est, la période des galettes des rois a commencé ! Et ça tombe bien, aujourd’hui, je vous propose justement une recette de…… gaufres !!! Eh oui, la recette de la ...
Recette pour 4 : 3 œufs, 1 noix de beurre, 1 pincée de sel, 500 g de cerises, 60 g de farine, 130 g de sucre en poudre, 500 ml de lait
Recette pour 8 : 1 carotte, 5 gousses d'ail, 4 oignons, 1 clou de girofle, 2 bouquets garnis, 1 saucisson à l'ail, 4 portions de confit d'oie ou de canard, 40 cm de saucisse fraîc...
Bon passons Voici quelques ustensiles et outils anciens. Aucun est une contrefaçon, tous ces outils et ustensiles portent un passé pas si lointain tout de même. Certai...
Recette pour 4 : 3 œufs, 1 c. à soupe de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 130 g de beurre, 80 g de farine, 130 g de chocolat fin à pâtisserie, 130 g de sucre en p...
Recette pour 6 : sauces et condiments différents, 1 gousse d'ail, sel, poivre du moulin, 800 g à 1000 de rumsteak, 1 l d'huile d'arachide
Recette pour 8 : 1 dinde fermière d'environ 3,5 kg, 150 g de gelée d’airelles, 3 verres de bouillon de volaille , 200 g de pain rassis (farce), 150 ml de crème fraîche liquide (fa...
Recette pour 5 : 1 sachet de sucre vanillé, 10 œufs, 1 pincée de sel, 40 g de farine, 40 g de fécule, 100 g de sucre semoule, 200 g de sucre glace, 500 ml de glace.
Recette pour 4 : 1 demi-boîte de tomates (400 g), 1 oignon moyen, 1 gousse d'ail, hachée fin, 2 cuillères à soupe de persil haché fin, sel et poivre noir ou blanc au moulin, 7 feu...
Recette pour 4 : 2 cuil. à café de sucre, 2.5 tasses de farine, 1 pincée de sel, ¾ de tasse de sauce tomate en bocal, 2 cuil. à soupe de basilic haché, 1 oignon finement ém...
Recette pour 4 : sel, poivre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 250 g de haricots verts, 250 g environ de petits pois frais écossés ou surgelés, 250 ml de mayonnaise
Recette pour 6 : 1 canard prêt à cuire (volaille de 2 kg environ), 1 gousse d'ail, 1 pincée de glutamate, 4 c. à soupe de sauce soja, ½ c. à café de cinq-épices, 4 c. à sou...
Recette pour 4 : 1 rouleau de pâte brisée, sucre, 150 g de farine, 1 kg de pommes
Recette pour 5 : sel, poivre, muscade (facultatif)., 1.5 kg de pommes de terre, 100 g de beurre, 5 g d'ail, 300 ml de crème, 1 l de lait
Recette pour 6 : 1 petite épaule de mouton, 2 oignons, 3 carottes, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 1 tomate., 1 kg de haricots en grains frais, 60 g de graisse d'oi...
Recette pour 6 : 1/2 navet, 6 pomme de terre moyennes, 1 petit chou, 20 dl de lait, 100 g de beurre, 1 gousse d'ail
Recette pour 4 : ½ citron, 1 carotte, 1 oignon, 1 lou de girofle, bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du moulin, 1 kg de veau, 30 g de beurre, 30 g de farine...
Recette pour 4 : 3 œufs, 1 noix de margarine, sel et poivre du moulin, 80 g de gruyère rapé, 30 g de farine, 30 g de beurre, 250 ml de lait
Recette pour 6 : 1 coq ou 1 gros poulet fermier (volaille de 2,5 kg environ), 24 petits oignons blancs 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile, 1 verre à liqueur de cognac, 1 bouque...
Recette pour 6 : 2 poireaux, 2 oignons, 4 tomates, 4 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, écorce de 1/4 d'orange, 3 tiges de fenouil sec, 4 tiges de persil, 1 c. à café de concen...
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