par laurent.godard
Recette pour 6 : 6 épais tournedos, 6 tranches de pain de mie, 1 truffe en boîte, ½ verre de madère, 6 fines tranches de foie gras, Sel, poivre au moulin, 100 g de beurre
Recette pour 4 : 4 tournedos sans barde (pièce de 130 g environ), 4 tranches de pain de mie rond, 1 truffe, sel, poivre, 150 g de foie gras cru de canard, 60 g de beurre, 50 ml de...
Un petit repas surprise en amoureux, décidé à la dernière minute....il va falloir improviser, je prends les ingrédients préférés de mon mari, je secoue, je remue et ce...
Un plan de dernière minute pour le réveillon? Un dîner en tête à tête pour fêter un évènement? Et pourquoi pas avec un tournedos Rossini? Voici un plat qui se cuit à l...
Préparation - 10mn Cuisson - 6mn Repos - 4mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 tournedos 1 foie gras cru 4 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de Noilly Prat c...
Recette pour 10 : 10 petit crouton de pain frit, 10 noisette de mayonaisse, 10 petit médaillon de filet de bœuf, 10 disque de foie gras de canard, huile de truffe, tour de poivre d...
Recette pour 4 : 4 tournedos, 1 bouteille de bordeaux rouge, 4 échalotes, sel, poivre, beurre, 4 grosses pommes de terre, 1 échalote., 40 g de beurre
Recette pour 4 : 4 filets de boeuf ( chateaubriand pour moi ) , 4 tranches de pain de mie rassis, 100 g de foie gras mi-cuit ( moi j'ai utilisé mon foie gras "cru", sorti du conge...
Recette pour 4 : du suprême de poulet cru et coupé en petits dés, 1 œuf battu, 2 cuillères à café de Jamaican Jerk, huile d’olive, beurre, sel et poivre du moulin,
Je vous présente une recette d'inspiration alsacienne avec sa sauce au raifort et son radis blanc. Le contraste avec la douceur et la tendresse de la viande et la forc...
Il y a quelques jours, je fêtais mes huit ans de mariage, pour l'occasion, j'organise toujours un repas un peu smart en tête à tête avec mon mari...et pour lui faire p...
Bonjour, bonjour comment allez-vous en ce début de week-end ? Aujourd'hui je vous propose une recette ensoleillée et délicieuse. En réalisant cette recette, j'ai pu ai...
Une excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'arti...
"Pour mes sauces au vin rouge, j'emploie toujours en réduction la Syrah qui est cépage phare de la vallée du Rhône. Les ailerons de volaille de Bresse farcis, tenus ju...
Recette pour 4 : 500 g de foie gras de canard fermier du Gers Label Rouge, 20 pruneaux d'Agen IGP dénoyautés, 2 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1 oignons de Trébons...
Recette pour 4 : 2 échalotes, 1 grand verre de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, bouquet garni (persil thym laurier), cerfeuil, estragon ou persil, sel et ...
Recette pour 4 : 1 oignon, 1 petit verre de madère, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 100 g de champignons de paris, 250 ml de vin blanc sec, 80 ml d'eau
Recette pour 4 : 4 pièces de filet de boeuf gascon Label Rouge de 160/180g, 1 foie gras de canard du Gers Label Rouge, 1 tête d'ail rose de Lautrec Label Rouge /IGP, 1 carotte, 1 ...
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