par DianBoyer
Recette pour 6 : 1 œuf, 2 oignons, 2 échalotes, thym, 1 bouquet de persil, sel, poivre, ½ feuille de laurier, 4 bardes de lard, 2 tranches de mie de pain, 1.5 kg de lapin, 100 g de lard non fumé, 100 ml de lait, 130 ml de vin blanc.
Recette pour 6 : 14 tranches de jambon cru, 1 cuillère à soupe de sambal oelek, 2 cuillères à café de cumin moulu, 2 cuillères à café d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de feui...
Recette pour 6 : 1 œuf, sel, poivre, persil, 1 citron, fleurons (facultatif)., 400 g de chair de brochet, 100 g de crevettes décortiquées, 10 g de beurre manié, 250 ml de crème
Recette pour 8 : 1 Faisan, 3 échalotes, 2 gousses d'ail, 3 œufs, ½ verre de porto, 1 verre à liqueur d'armagnac, 1 sachet de gelée instantanée, persil, thym, laurier, sel, ...
Recette pour 6 : 4 petites courgettes (ou une grosse courgette) , 1 poivron rouge , 1 poivron jaune , 2 cuil. à soupe d'huile de noisette , 1 grande boîte de maïs (400 g) , 1/2 co...
Recette pour 10 : 1 kg de foie gras, 15 g de sel fin, 3 g de sel, 1 belle pincée de sucre, 250 g de pleurotes ou champignons de Paris, 4 tranches de gros chorizo, beurre, condiment...
Recette pour 6 : 150 g de foie gras cru (+ si gourmand), 1 kg de mélange de champignons (pleurotes, champignons de Paris, girolles, cèpes ), 2 feuilles de gélatine, 250 ml de crèm...
Recette pour 6 : 1 kg de mélange de champignons (pleurotes – champignons de Paris – Girolles – cèpes ), 150 gr de foie gras cru (+ si gourmand), 2 feuilles de gélatine, 25 cl de c...
Ca y est le soleil est là, je ressors donc du placard mes recettes estivales...avec aujourd'hui une terrine de courgettes et tomates, à déguster bien fraiche avec un c...
Cette terrine est extrêmement simple à faire et peut se faire avec toutes sortes de poissons et crustacés. Ici, j’ai pris du colin surgelé. Attention, avec le poisson ...
Recette pour 8 : 1,5 kg de foie de poulet, 1,5 kg de lard (1 kg de lard fumé et 500g de lard maigre), 10 œufs, 1 filet d'échalottes, 1 gros bouquet de persil, 1 sachet de 60 g de ...
Recette pour 6 : 1 poulet désossé et poids égal de chair à saucisse, branches de persil plat, bardes de lard, sel, poivre, une pointe de poivre de cayenne, 200 g d'olives vertes d...
Recette pour 4 : 300 g de fromage type "chavroux", 1 concombre , 2 c a s de crème épaisse(légère pour moi), 2 c as de pesto , sel - poivre aux baies du moulin.,
Recette pour 4 : 1 kg de blanc de poulet, 4 tranches de pain de mie, 2 œufs, 1 boite de petits pois en conserve , 1 boite de champignons en conserve, 2 cuillères à soupe de persi...
Recette pour 6 : Un lobe de foie gras cru du Gers, 3 abricots moelleux, 2 cl d'Armagnac du Gers, sel, , poivre
Recette pour 6 : 400 g de foies de poulet, la mie de 3 tranches de pain blanc un peu rassi (j’ai pris le carré d’antan de Première Moisson), 1 grosse échalote française ciselée, 1...
Recette pour 8 : 3 petites courgettes, 400 g de tomates pelées en dés en conserve, 2 poivrons (jaune, rouge) , 1 aubergine, 1 oignon, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail,...
Je participe au concours des terrines estivales organisé par Barbara du blog Recettes voyageuses de Barbara avec une terrine de courgettes et tomates... Un petit vote ...
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE Source : l’atelier des chefs Ingrédients pour 2 mini terrines : - 300 g de foies de volaille - 150 g d’escalope de poulet - 2 échalotes - ...
Après les fêtes, on a envie de revenir aux choses simples et néanmoins bonnes. Mais aussi de tester les cadeaux du père-Noël. Une terrine, c'était l'occasion de me ser...
J'avais de la ricotta et des épinards, je cherche une recette et je vois cette terrine sur le blog de " les saveurs retrouvées " Et voila une jolie terrine, à servir a...
Oui, de temps en temps, ça me reprend, hi!!!! Une terrine!!! Surtout quand je vois celle de Sandra!!! Pour 1 petite terrine: 1/ Dans un robot, mixer 25g de pain de mi...
Rien de plus simple pour cette recette de "S comme soeurs" réalisée en 5'! Encore une occasion d'utiliser mon nouveau hachoir KA, hi!!!!Pour une terrine de 26cm:1/ Mi...
"Tu l'as prise où ta terrine?" "ben, c'est moi qui l'ai fait"...la classe ! C'est la réaction qu'a eu un ami en dégustant la terrine de poulet. Ça faisait un long mome...
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