Recette pour 4 : 2 bouquets de basilic (env. 100 g), le jus d'une 1/2 limette, 200 g d'eau, 200 g de sucre, 500 ml de bon riesling ou kerner sec
Recette pour 8 : Le jus de 8 citrons et de 2 oranges, 3 cuillères à soupe d'eau, 2 blancs d'œufs, 250 g de sucre
Recette pour 5 : 300 ml de purée de framboises (coulis pour moi), 200 g de sucre, 200 ml d'eau,
Recette pour 4 : 2 tasses d'eau, 1 tasse de sucre, ¾ de tasse de jus de citron, ¾ de tasse de jus de citron vert, 2 blancs d'œufs
Recette pour 4 : 12 crêpes au chocolat , 4 boules de sorbet au chocolat , un peu de sucre glace , 6 poires , 40 g de beurre , 30 g de sucre , 40 ml de rhum , 80 g de chocolat au c...
Recette pour 6 : ½ citron (pour 1 litre de sorbet), 400 g de cassis, 250 g de sucre
Recette pour 4 : 1 gousse de vanille, 1 citron, 1 pincée de cannelle, 3 blancs d'œufs (pour 0,5 litre de sorbet), 200 g de sucre semoule (pour 0,5 litre de sorbet), 300 ml d'eau, ...
J’ai ressorti mon livre sur les glaces pour réaliser un sorbet citron qui me faisait tellement envie. Je crois bien que c’est le sorbet le plus désaltérant que je conn...
J'ai utilisé mon thermomix pour faire ce sorbet, c'est un sorbet 100% naturel, simple à réaliser, et délicieux !!! Ingrédients :800 g de fraises congelées80 g de sucre...
Après la confiture de cassis, j'ai souhaité prolonger la dégustation de ce fruit un peu acide, mais doux et délicieux, au parfum intense lorsqu'il est préparé en sorbe...
Recette pour 6 : 2 citrons, 1 gousse de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de sucre, 1.2 kg de poires
Recette pour 3 : 2 coings, 25 cl d'eau, 250 g de sucre en poudre, le jus d'1 citron, 2 blancs d'œufs, ,
Recette pour 4 : , 500 g de rhubarbe, 200 g de sucre, 30 cl d’eau, , 175 g de sucre (nougatine), 75 g d’amandes hachées (nougatine), 5 gouttes de jus de citron (nougatine), 250 g ...
Recette pour 4 : 100 g de sucre de canne , 80 g de cacao , 50 g de chocolat extra-noir , 350 ml d’eau , 1 fève tonka
Recette pour 6 : ½ citron (pour 1 litre de sorbet), 800 g de fruits de la passion (pour 1 lire de sorbet), 300 g de sucre
J'adore les pêches. Il aurait été dommage de terminer l'été sans le plaisir d'avoir réalisé un sorbet à la pêche si doux, onctueux et savoureux. Le safran, très caract...
Avec le retour du beau temps, je vous propose une semaine glaces et sorbets, ça vous dit? On commence donc aujourd'hui avec ce sorbet à la fraise, tout simplement déli...
Quelques rayons de soleil, et tout de suite j'ai envie de faire une glace. Un sorbet bien rafraîchissant, et bien goûteux, comme je les aime. Ingrédients: 1 beau melon...
Quoi de mieux qu’un sorbet fruité pour se rafraichir ? J’ai ressorti ma sorbetière pour tester un parfum totalement inédit : pêches et cerises. C’était les seuls fruit...
Recette pour 2 : Pulpe d'une demi-mangue, ½ verre de crème, 1 pincée de sucre vanillé, Sucre selon le goût, 1 grosse boule de crème glacée au citron, ½ kiwi, Quelque...
Recette pour 4 : assortiment de fruits de saison (kiwi, banane, orange, pamplemousse, fraises, ananas, on peut varier ce mélange à l'infini)
Recette pour 4 : sorbet aux figues : 300 g de figues, 1 blanc d'œuf battu en neige, 3 cs d'édulcorant en poudre ou 3ml d'édulcorant liquide (soit 45 g de sucre), 45 g de sucre (no...
Quoi de mieux qu'un bon sorbet pour se rafraîchir par ces temps de grande chaleur ? Je vous propose une recette de sorbet à la fraise que j'ai trouvé dans mon livre "g...
Lorsque j’ai fait mes guimauves à la violette, il me restait un peu de sirop. J’en ai profité pour associé la groseille avec la violette dans un sorbet très rafraichis...
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