par CRosales
Recette pour 4 : 4 soles, 1 citron, 1 bouquet de persil, sel et poivre du moulin, 60 g de beurre, 60 g de farine
Recette pour 4 : 8 filets de sole (ou un autre poisson de mer à la saveur délicate), 500 ml de bouillon de légumes, 1 échalote hachée, 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g., 1 ver...
Recette pour 4 : 4 soles, persil haché, sel et poivre noir du moulin, 30 g d'échalotes, 40 g de beurre, 400 ml de fumet de poisson, 200 ml de vin blanc, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 6 : 6 soles dites "portions" (200 g environ), 1 verre de farine, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 citron, 1 c. à soupe de persil haché, poivre, 150 g de beurre
Recette pour 4 : 1 grosse sole (poisson de 1 kg environ), 1 gros oignon, 2 échalotes, 1 petit bouquet de persil, 1 gousse d'ail, 4 tomates, 1 brin de thym, ½ feuille de lau...
Recette pour 2 : 1 sole prête à l'emploi, le jus d'un citron, quelques gouttes de sauce Worcester, un peu de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de beurre ou ...
Recette pour 4 : 4 filets de sole, 2 échalotes, 1 bouquet de fines herbes fraîches (thym, ciboulette, estragon), vinaigre balsamique, beurre, sel, poivre, 250 ml de vin blanc
Recette pour 6 : 8 filets de soles, 200 g de crevettes grises décortiquées, 2 échalottes, 1 cube de bouillon de poisson (ou 200 ml de fumet de poisson), 40 g de beurre, 40 g de fa...
Recette pour 6 : court-bouillon, mayonnaise, 1 cuillère à soupe de curry, gelée parfumée au porte herbes fraîches, olives noires, 3 œufs durs, 700 g de filets de sole, 1 l de moules
Tagliatelles de carottes et de courgettes cuites à la vapeur. Farce pour les champignons: mixer les queues de champignons avec de l'ail, du beurre sel et poivre, far...
Après quelques excès un repas allégé. Ingrédients : 3 filets de soles par personnes 500 g d’épinards frais 2 cas de crème fraîche Sel poivre Jus monin aux épinar...
On a tendance à oublier que les plats les plus simples et les plus traditionnels sont souvent très bons ! Que ce soit le Pot au Feu, le Boeuf Bourguignon, la Quiche L...
Sole entière désarêtée, garnie de farce mousseline de poisson, servie avec une sauce vin blanc. La garniture est une courgette fleur dont la fleur est farcie de farce ...
N'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part me fera plaisir: Cake pops "Oeufs de Pâques". Merci beaucoup *************** Sur un ancien numéro de Thuri...
Recette pour 2 : 1 filet de sole/personne, 2 aubergines, 1 mangue, graines de sésame,
Recette pour 2 : 2 filets de sole, une noix de beurre, une petite botte de coriandre (le pesto de coriandre), 1 c. à c. d'amandes en poudre (le pesto de coriandre), une demie gous...
Source Sophie gourmande. Ingredients pour 6 personnes 3 soles de 600 g en filet 3 courgettes 20 g d'amandes effilés 1/2 cac de curry 3 cac d'huile d'olive 1 goutte de ...
Le dimanche est un jour où j'aime prendre mon temps, travailler des produits frais et tester des techniques traditionnelles. Mes efforts ont été largement récompensés ...
Elle voit du rouge partout, et pas seulement des Pères Noël... J'ai participé à un cours de cuisine hier dont l'ingrédient principal était la cranberry (Nord-américain...
Recette pour 6 : 4 filets de soles, 4 filets de turbot, 300 g de filets de saumon (ou 2 pavés) , 6 noix de Saint-Jacques (ou 3 grosses coupées en 2), 6 gambas crus surgelés, 12 gr...
Recette pour 4 : 4 filets de poisson (dorade merlan sole saint-pierre), 2 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 2 tasses de chapelure, 1 citron, ½ bouquet de persil, sel et ...
Recette pour 4 : 2 gros filets de sole, la pointe d'un couteau de safran, 1 poivron rouge, vinaigrette., 500 g de tagliatelles fraîches, 200 g de petits pois
Recette pour 4 : 4 filets de poisson (dorade, merlan, sole, saint-pierre), 2 cuillères à soupe de farine, 1 citron, 1 bouquet de persil, sel et poivre du moulin, 40 g de margarine
Recette pour 6 : 12 oignons moyens, 1 gousse d'ail, 3 clous de girofle, 1 gros bouquet garni, 1 bouteille de vin blanc, sel, poivre, beurre., 1.2 kg de petites soles, plies, angui...
Recette pour 4 : 1 gros morceau de gingembre, 2 blancs d'œufs, 2 cuillères à soupe de maizena, 1 cuillère à soupe d'eau-de-vie de riz, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc,...
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