par Flo Makanai
Recette pour 6 : 100 g de (pistoles de) chocolat noir (à 64 % de cacao par exemple), 60 g de margarine végétale sans soja, 200 g de mélange de farines sans gluten, 50 g de sucre blond de canne, 1 c. à café de poudre à lever, 150 g de purée de pommes sans sucre ajouté
Recette pour 6 : 700 ml de lait de soja, 100 g de farine de riz complet, 110 g de farine de tapioca, 40 g de farine de châtaignes, 3 œufs, 2 pincées de sel, 3 c. à soupe d'huile d...
Recette pour 12 : 500 g de farine de châtaignes, 500 g de farine de riz, 400 g de farine de maïs, 400 g de «farine» de tapioca (tapioca starch), 200 g d’amidon de riz doux (sweet r...
Recette pour 4 : 170 g de farine de riz, 80 g d'amidon de maïs (maïzena), 4 œufs, 550 g de lait de soja, 50 g de Grand Marnier ou Cointreau, 50 g d'huile de pépins de raisin, 40 g...
Recette pour 1 : 110 g de margarine sans lait, 50 g de lait de soja ou de riz, 30 g de cacao en poudre, 60 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 12 blancs d'œuf
Pour bien débuter la semaine que pensez vous d’une petite gourmandise? En l’occurrence aujourd’hui des sablés à l’amande! Hmm vite vite à vos fourneaux! **Sablé à l’a...
Recette pour 6 : 2 parts de mélange de farines sans gluten, 1 part de sucre, ½ c. à café de poudre à lever par 100 g de farines, 2 parts de purée de fruits (= compote 100% ...
p { margin-bottom: 0.21cm; } Céréale consommée universellement depuis plus de mille ans, le maïs offre aujourd'hui encore de multiples usages ancrés dans toutes les c...
L'enfer de la gourmandise est pavé de bonnes intentions et Pascale m'a fait jeter une bombe à l'édifice dans notre chère maison avec son nouveau gâteau au chocolat aux...
Recette pour 8 : la pâte : 150 gr de farine de riz, 25 gr de farine de châtaignes, 25 gr de semoule fine de riz, 30 gr d'amandes moulues, 1 œuf, 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à ...
Je n’aime pas du tout les mélanges de farines sans gluten du commerce. Soit ils sont tout blancs, sans garantie d’origine sérieuse des produits qui les constituent (et...
Recette pour 4 : 150 gr de beurre (la moitié me semble suffisant) , 100 gr de sucre , 2 oeufs , 80 gr de farine de châtaigne , 1 orange non traitée , 2 cc de levure ,
Une recette light à l'heure du goûter qui ne sera pas sans rappeler les fameux desserts à base de pâte à tartiner que l'on trouve dans ce qu'on appelle le 'restaurant ...
Recette pour 6 : 200 g de chocolat en morceaux (sans gluten pour les intolérants) , 100 g de margarine végétale (beurre si on n’est pas végan) , 100 de sucre complet , 370 g de pu...
Vous savez qu’ici, chez les Makanai, le gluten n’a plus trop droit de cité. Un peu de temps en temps, grâce à des farines spéciales composées pour parties de céréales ...
Ce gâteau a beaucoup plu chez nous, seul ou accompagné de compote de pommes. La recette est une adaptation (selon mes placards) du Cranberry Orange Bread (Gâteau* à l’...
Recette pour 6 : 100 g de maïzena, 80 g de polenta, ½ sachet de poudre à lever, 3 œufs, 120 ml de lait, 100 ml d'huile d'olive, 30 g de parmesan, 50 g de gruyère rapé, 80 g...
Je suis ravie parce que, inspirée et encouragée par les interventions de Félie sur le forum Votre Pain, j’ai réussi un pain de mie hyper moelleux et savoureux sans glu...
{Foreword : dear reader, if you do not read French, please use the translation widget on the right side of this blog, and don’t hesitate to ask for more information in...
Dans les desserts simplissimes et rapidissimes (et sans produit laitier, sans soja, sans oeufs, sans gluten, vous savez pourquoi, mais AVEC 100% PLAISIR de dégustation...
Ce n’est pas chose aisée de cuisiner quand plein plein plein d’aliments doivent être évités (pour cause d’intolérance alimentaire). Aussi ai-je, presque dès l’annonce ...
Recette pour 4 : 120 gr de noisettes en poudre , 3 cuillères à soupe de farine de maïs , 3 œufs , 80 gr de sucre , 50 gr de beurre
Je ne sais pas si c'est parce que je n'ai pas encore eu entre les mains le livre de Silvia, mais j'ai encore plus envie d'Italie que d'habitude... d'autant qu'il n'y a...
Recette pour 2 : Pour 152g de chocolat sans sucre il vous faut:, , 60g de pâte de cacao, 80g de beurre de cacao, 1 cuillère à café d' édulcorant liquide, 1g de lé...
Il y a quelques temps, je vous avais proposé un gâteau aux pommes, très, très pommes et très, très bon. Ce gâteau avait eu beaucoup de succès et hier, alors que des am...
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