par fthoi
Recette pour 4 : 2 cuillères à soupe de grains de poivre vert en conserve, 4 filets de bœuf coupés en tranches de 2,5 cm d'épaisseur, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, sel, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 130 ml de cognac (ou de brandy)
Recette pour 2 : 2 filets de poulet, Le jus d'un demi-citron + 2 citrons, Quelques branches de citronnelle, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de beurre d'estragon, 1...
Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras de canard, 1 c. à café de poivre vert, 1 c. à soupe d'airelles, sel de Guérande, 2 l de bouillon de poule, vin de pays d'Oc Epi-Gourmet
Suprêmes de canard gras (mulard) sautés sur peau, servis rosés avec une sauce brune au poivre vert obtenue en déglaçant les sucs caramélisés dans le récipient de cuiss...
Recette pour 6 : 100 g de magrets séchés, 100 g de magrets fumés, 200 g de chair de canard (j'ai pris des aiguillettes), 300 g d'échine de porc, 300 g de lard, 4 échalotes ou, ...
Comme à mon habitude, j'aime bien mélanger la cuisine de mes origines et celle de l'endroit où je vis. Ce qui donne pour aujourd'hui des raviolis frais au canard et sa...
Recette pour 4 : 4 tranches de filet épais ou rumsteak, 3 cuillères à soupe de cognac, 1 cuillère à café de poivre en grains, sel, 50 g de margarine
Recette pour 2 : 1 cuillère à café de poivre noir en grains concassé, 1 pointe de paprika en poudre, 1 pointe de cari, 1 cuillère à café d'huile, 1 piment, 1 oignon, 1 poivron ver...
Recette pour 8 : 100 g de farine de blé T65, 70 g de sucre de canne , 30 g de chocolat noir à min. 70%, 5 c. à soupe d'huiles mélangées (colza, tournesol, olive...) , 1&frac1...
Recette pour 4 : 4 tranches de filet de bœuf de 3 cm d'épaisseur environ (180 g la tranche environ), 4 c. à soupe de cognac, 4 c. à soupe de poivre noir concassé, sel, 700 g de fi...
Recette pour 4 : 2 petits verres de fine champagne, 1 cuillère d'huile, 1 petit pot de crème fraîche, sel, poivre en grains, 4 tranches de filet de bœuf de 200 g environ, 30 g de ...
Recette pour 4 : 500 g de pâtes ruote colorate, 150 de pecorino romano râpé , 5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra , 1 c. à café de poivre noir moulu , sel
Recette pour 4 : 2 gros oignons, 1 c. à soupe de vinaigre blanc, sel, poivre, 1.5 kg de haricots verts, 800 g de pommes de terre charlotte, 250 g de lardons fumés, 50 g de beurre
Recette pour 4 : 100 g de farine de blé T 65, 60 g de farine complète, 30 ml d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 50 ml d'eau, 1 c. à soupe de graines de pavot, 300 g de tomates ceri...
Recette pour 4 : 4 steaks de faux-filet, ¼ de tasse de poivres mélangés concassés, 2 cuillères à soupe de cognac, 1 cuillère à soupe de crème au raifort, ½ cuillère ...
Recette pour 6 : 200 g de fromage frais style St Moret, 200 g de crème liquide, 100 g de sablés réduits en miettes, 70 g de sucre en poudre, 50 g de beurre mou (+ 1 c. à café pour...
Recette pour 4 : 3 belles anguilles (environ 1 kg en tout), 3 jaunes d'œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 50 g de beurre, 100 g d'oseille, 170 g d'herbes du ...
Recette pour 4 : 1 salade, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, sel et poivre du moulin
Bonjour, bonjour, aujourd'hui nouvelle recette que vous pouvez proposer à votre réveillon et qui est divinement délicieuse. Très très simple à préparer, vous ne passer...
Je suis une fan de quiches, cette fois-ci j'ai voulu faire plaisir à monsieur, il restait du boursin cuisine au poivre alors j'ai tenté! Résultat plus que satisfaisant...
Recette pour 4 : persil, sel et poivre du moulin, 1 kg de haricots verts, 50 g de beurre ou margarine
Recette pour 4 : sel, poivre du moulin, persil pour garnir, 300 g d'asperges vertes, 250 g de chou-fleur vert (Romanesco), 250 g de pois gourmands, 100 g de crème fraîche, 1 l de ...
Recette pour 6 : 2 c. à soupe de fines herbes (facultatif), sel, poivre, 600 g 800 de haricots verts, 60 g de beurre
Recette pour 6 : 1 rôti de veau de 2 kg, 2 cuillères à soupe de vin de Madère, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de beurre...
Recette pour 6 : 2 perdrix, 1 gros chou vert, 3 carottes, 1 gros oignon, 1 cuill. de concentré de tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, 250 g de poitrine fumée, 50 g de saindoux
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