par LouisVaux
Recette pour 6 : ½ pied de veau, 2 oignons, 2 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 2 jaunes d'œufs, 1 pointe de poivre de cayenne, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 branche de céleri, 2 c. à soupe de concentré de tomate, sel, poivre, 1.6 kg de poitrine de veau, 250 g de champignons, 90 g de beurre, 300 g de mie de ...
Recette pour 4 : 1 tête de veau roulée, 5 cuillères à soupe de vinaigre, 1 carotte, bouquet garni (thym laurier persil), 1 cuillère à soupe de gros sel, 12 grains de poivre, 9 cui...
Recette pour 4 : 4 côtes de veau, 1 sachet de morilles déshydratées, 1 petit pot de crème fraîche, 1 verre de vin blanc sec, 2 échalotes, 1 blanc de poireau, 1 cuill. à soupe de f...
Recette pour 6 : 12 côtes de veau, d'environ 180 g chacune, 6 tranches minces de gruyère, 3 tranches de jambon, ¼ de tasse de farine, ¼ de cuillère à café de poivre ...
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 2 clous de girofle, sel et poivre noir du moulin, 1 dose de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de câp...
Recette pour 4 : 4 escalopes de veau d'environ 130 g chacune, 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé, 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé, 1 cuillère à soupe de...
Recette pour 2 : 4 tranches de dinde fumée , quelques feuilles de persil , quelques grains de maïs en boite , 3 champignons noirs séchés , 8 feuilles de gélatine , pour le fond de...
Recette pour 4 : 1 gros oignon, persil, sel, poivre., 500 g de sauté de veau, 1 kg de courgettes, 250 ml de vin blanc sec
Recette pour 4 : 1 oignon, 1 jus de citron, sel, poivre, paprika, 600 g de quasi de veau, 1 kg de tomates, 100 g de champignons de paris, 250 ml d'eau.
Recette pour 6 : 1 carotte, 1 petite branche de céleri, 1 blanc de poireau, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, 1 jaune d'œuf, ½ citron, sel, poivre, 800 g à 1000...
Recette pour 6 : 5 grosses tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de farine, 1 bouquet garni, 24 petits oignons, 1 c. à soupe de persil ciselé, sel...
Recette pour 6 : 6 tranches de foie de veau, sel, poivre, huile, chapelure, 300 g de poitrine fumée
Recette pour 2 : 2 tranches de pain de mie, 2 tranches de foie de veau minces, 4 très fines tranches de lard de poitrine, 20 baies de genièvre, sel, poivre.
Recette pour 4 : 300 g de fusillonis, 1 trévise, 2 tranches de poitrine fumée, 100 g de mascarpone, 1 oignon, 1 verre de vin blanc, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel
Recette pour 6 : 2 cuill. à soupe de farine, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 1 gros oignon, 4 carottes, 4 gousses d'ail, 1 jus de citron, clous de girofle, thym,...
Recette pour 4 : 4 escalopes de veau, sel et poivre du moulin, 30 g de farine, 30 g de beurre
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 oignon, sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de veau, 30 g de beurre
Recette pour 2 : jus de truffes , jus de veau, brisures de truffes, 200 g de veau, du beurre, 1 pincée de piment d'Espelette
Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de veau, 30 g de beurre
Recette pour 3 : 3 cerneaux de noix, sel et poivre noir du moulin., 450 g de filet de veau, 30 g de beurre, 20 g de farine, 50 g de roquefort., 100 ml de crème fraîche épaisse, 10...
Recette pour 6 : 6 tranches de foie de veau (140 g chacune), fines herbes, sel, poivre, beurre, , 1 kg de champignons de paris
Recette pour 4 : sel et poivre noir du moulin, champignons., 600 g de rognon de veau sans graisse, 40 g d'échalotes, 20 g de beurre, 10 g de persil., 50 ml d'huile, 50 ml de madèr...
Recette pour 2 : 2 côtes de veau (pièce de 250 g environ), 4 c. à soupe de persil haché, 4 tomates moyennes et bien rondes, 1 c. à soupe de farine, 2 échalotes, sel, poivre, 100 g...
Recette pour 6 : 1 cuillère d'huile, 12 petits oignons, 12 petites carottes, 12 marrons épluchés, 12 petits navets, 12 petites boules de céleri, sel, poivre., 1 kg de noix de veau...
Il sera possible de l'afficher à nouveau en cliquant sur "Gérer mon contenu" en haut de la page.
