par plaisirdesmets
Recette pour 4 : 400 g de chair à saucisse, 200 g de coulis de tomates, 50 g de parmesan, 1 tranche de jambon, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 100 ml d'eau
Recette pour 4 : 1 oignon, bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du moulin, 250 g de riz, 30 g de beurre, 50 g de parmesan râpé
Recette pour 4 : 400 g de Cavatis (gnocchetti sardi), 300 g de parmesan râpé, safran en poudre, sel
Recette pour 4 : sel, poivre, 1 kg de pommes de terre à chair ferme ou 800 de pommes de terre en cubes surgelées, 20 g de beurre, 200 g de parmesan râpé, 150 ml d'huile
Recette pour 4 : 1 petit oignon émincé fin, 1 pincée de muscade, 4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, sel et poivre blanc au moulin, 70 g de beurre, 450 g de riz arbo...
Recette pour 2 : un petit potiron par personne, 1/2 oignon ou 1 échalotes, eau, lait, copeaux de parmesan, noix de muscade,
Recette pour 4 : 24 huîtres spéciales N°3, 30 g de beurre, 15 cl de vin blanc (muscadet), 2 cs de persil plat, 50 g de parmesan râpée
Recette pour 4 : 320 g de riz pour risotto (j'ai utilisé la marque Gallo), 1 oignon, 100 g de parmesan en bloc, 15 cl de vin blanc sec, 3 c à s d'huile d'olive, 1 cube de bouillon...
C’est la recette du risotto de base que je vous donne aujourd’hui, celui avec du parmesan. C’est un délice car le riz est crémeux, fondant et le parfum du parmesan est...
Cette entrée de saison, du livre "Les hachés gourmands de Sophie" peut se déguster aussi bien tiède qu'à température ambiante. On peut aussi l'accompagner de pesto. Mo...
Recette pour 4 : 12 belles sardines, 2 tomates, 1 cuill café de parmesan, 1 brin de persil plat, 2 cuill soupe d'huile d'olive, 2 cuill soupe de fromage blanc (la farce), 3 filets...
Recette pour 2 : 8 à 10 grosses asperges vertes par personne, 1 échalote, 10 cl de crème liquide, copeaux de parmesan , poivre, persil plat,
Recette pour 5 : 100 g beurre, 140 g farine, 200 g eau, sel, 4 œufs, petits dés de parmesan,
Recette pour 10 : 250 ml eau, 125 ml graisse végétale, 2 ml sel, 250 ml farine tout usage, 5 œufs, divisés, 250 ml fromage Parmesan râpé, 15 ml assaisonnement complet Italiano, 30 ...
Recette pour 4 : 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade, 1 kg d’endives, 40 g de parmesan frais, 30 g de beurre, 100 ml de vin b...
Recette pour 4 : ¼ de cuil. à café de piment en poudre, 1 pincée de poivre de cayenne, ¼ de cuil. à café de sel d'ail, 2 jaunes d'œufs, Lait au besoin, Sel d'ail, 15...
Recette pour 6 : 1/2 potiron., 1 cube de bouillon de légumes., 20 cl de crème fraîche., 10 gr de beurre., Sel, poivre., Pour la Tuile de Parmesan:, 2 cuillères à soupe de parmesan...
Recette pour 2 : 1 portion pour 2 personnes de risotto (Arborio), 50 ml de vin blanc, ½ oignon finement émincé, 1 petite truffe noire, émincée, 3 c. à soupe de Parmesan, 1 ...
Bonjour, Voici une idée pour l'apéro simple, rapide et sympa en goût des minis cakes au morbier et au parmesan. Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 8 cl de lait 50 g ...
Ces tuiles sont parfaites pour un apéritif, pour accompagner une entrée ou pour grignoter en cas de petites faims. On peut très bien imaginer les servir avec un peu de...
Profitons des produits de saison et cuisinons l'asperge! Pour ma part, je ne suis pas fan des asperges mais l'Homme adore alors au printemps, je lui prépare de bons pe...
En avant pour un week-end à rallonge! Et si on en profitait pour prendre l'apéro avec ces délicieux sablés? Qu'en dites-vous? Allez, c'est parti!!!! Pour une vingtain...
Des tomates farcies d'une béchamel au fromage, moi j'aime ! _ 2 grosses tomates _ sel et poivre _ 3 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 pincée de basilic _ 2 cuil. à sou...
Le risotto: un plat pas aussi compliqué qu'il n'en a l'air. Il suffit de s'armer d'un peu de patience pour passer environ 25 minutes au-dessus de la casserole, à touil...
Recette pour 2 : 2 courgettes, 1 petite échalote, 50 g de farine, 30 g de beurre, 2 cuillers à soupe de farine, 25 g de parmesan râpé (ou plus en fonction du goût souhaité), sel e...
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