Recette pour 4 : 1 petit poivron vert haché, 1 oignon moyen finement émincé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 œuf légèrement battu, 1 cuillère à soupe de grains de poivre vert égouttés et concassés, 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, 2 cuillères à café de paprika doux, 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées, 500 g de...
Une manière originale de manger de la viande par ces temps chauds... Ingrédients :=> pain de viande- 180 gr de biscottes- lait- 3 steaks hachés- 1 oignon- persil- 3 œ...
Mmm!! Qu'est-ce que c'est bon un pain de viande!! Ça faisait un petit bout de temps que je nous en avais fait ce mets et quand j'ai aperçu cette belle recette elle m'a...
Dernièrement, les jours me paraissent trop courts pour tout ce que j'ai à faire. Au point que j'en délaisse mon blog et, pire, ma cuisine... Mais bon, il me fallait re...
Cette originale recette de "meatloaf" - ou pain de viande - tire son inspiration de la célèbre spécialité anglaise appelée"Beef Wellington" - un rosbeef rôti en croûte...
Recette pour 6 : 1 kg de steak haché (ou 750 g de boeuf et 250 g de veau haché), 3 oeufs frais + 2 oeufs durs, 3 oignons nouveaux moyens ou 1 oignon normal (certaines recettes ne ...
Bonjour à tous et à toutes! Voilà je refais mon apparition petit à petit sur la blogosphère! Et oui je ne peux pas rester bien loin de mes fourneaux! Néanmoins je post...
Recette pour 4 : 200 g de veau haché, 400 g de boeuf haché maigre, 50 g de chair à saucisse de veau, 10 g de cornes d'abondance séchées, 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge, 2 petit...
Recette pour 8 : 4 galettes de pain azyme, 150 g de viande hachée, 1/2 oignon émincé, 1 œuf battu, une grosse poignée de pignons, sel, poivre, huile
Recette pour 6 : la farce : 400 g de viande hachée, 1 oignon haché, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 2 tomates, 80 g de fromage coupé en morceaux, 180 g de champignons en boi...
Recette pour 8 : la farce : 500 g de viande hachée, 1 poivron rouge, 2 œufs, 1 oignon haché, 1 cuillerée à soupe de persil haché, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, 500 ...
Recette pour 6 : 3 saucisses de porc italiennes fraîches, 1 poivron jaune et 1 poivron rouge, 20 tomates cerises, 5 tranches de pain avec la croûte, 10 feuilles de sauge fraîche, ...
Recette pour 4 : 3 oignons, 3 œufs, aneth, 1 cuillère à soupe d'huile, sel et poivre du moulin, 750 g de viande hachée cuite, 250 g de farine, 500 ml de lait
Recette pour 2 : 3 racines ou graines de coriandre, 5 gousses d'ail, 5 grains de poivre, un peu de noix de muscade râpée, ½ tasse de boeuf haché et autant de viande de porc...
Recette pour 4 : 4 courgettes bien fermes, 1 oignon, 1 poignée de mie de pain rassis, 1 jaune d'œuf, 1 bouquet de fines herbes (persil ciboulette), sel et poivre du moulin, 80 g d...
Recette pour 4 : 400 g de chair à saucisse, 200 g de coulis de tomates, 50 g de parmesan, 1 tranche de jambon, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 100...
Recette pour 4 : 2 cuil. à soupe de cognac ou de rhum, 4 tranches de pain de mie blanc ou de brioche, 3 œufs, ¼ de cuil. à café d'extrait de vanille, ¼ de cuil. à ca...
Recette pour 4 : ½ verre de pancetta coupée en dés, 1 petit oignon, 1 petite carotte, 1 branche de céleri, coupés fin, ¾ de verre de viande de porc hachée, 1 verre d...
Recette pour 4 : 4 grosses pommes de terre (150 g environ), gros sel, sel, poivre, 80 g de restes de viande cuite ou de jambon, 30 g de beurre, 20 g de chapelure ou de fromage râp...
Recette pour 4 : 8 tranches de pain, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 250 ml de lait
Recette pour 8 : 1 c. à café de persil haché, 35 g de viande des grisons ou 4 tranches, 15 g d'olives vertes ou 5 à 6 olives, 40 g de comté rapé, 70 g de beurre, 15 g de moutarde,...
Recette pour 6 : 250 g de farine de riz, 130 g de fécule de pomme de terre, 60 g de farine de tapioca, 30 g de farine de riz gluant, 20 g de farine de lupin, 20 g de sucre de cann...
Recette pour 4 : 270 ml d'eau, 1,5 cuillère à soupe d'huile tournesol, 1,5 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 500 g de farine spéciale pain, 1,5 cuillère à caf...
Recette pour 4 : 230 ml d'eau, 290 g de farine T65, 60 g de farine de sarrasin, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuill café de sel
Recette pour 6 : 500 g de farine à pain, 300 ml d' eau, 1 c. à café et demi de sel, 125 g d' olives dénoyautées, A la main : 2 sachets de levure boulangère pour pains, En machine ...
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