par sophie.rollin
Recette pour 4 : 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 4 cuisses de poulet désossées coupées en 4 morceaux chacune, 1 gros poivron rouge haché, 2 tasses de riz long grain, 1 cuil. à soupe supplémentaire d'huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées, 1 oignon de taille moyenne coupé en rondelles dans le sens de la hauteur, ½ cuil. à ca...
Recette pour 4 : 1 oignon , 200 g de chorizo , 200 g de blancs de poulet , 1 poivron vert , 1 poivron rouge , 350 g de riz long , 1 litre d'eau , 1 sachet d'épices à paëlla de Mes...
Recette pour 4 : 4 cuisses de poulet, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 4 tomates pelées, 2 poivrons verts ou rouges, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 petit chou-fleur détail...
Recette pour 4 : 250 g de riz cru , 1 grosse tomate, 1/2 poivron rouge, 1 dizaine de haricot plat, 2 grosses poignées de moules avec coquilles nettoyées, 1 grosse poignée de gross...
Recette pour 3 : 1 oignon rose de Roscoff, Une dizaine de rondelles de chorizo, 2 blancs de poulet, 1 petit poivron rouge, 120 g de riz 1/2 complet ou complet, 1/3 l d'eau, 1 dose...
Le soleil est de retour, on va enfin pouvoir se remettre aux grillades. Aujourd'hui, je vous propose cette paëlla excellente. La cuisson au feu de bois apporte un goût...
Recette pour 8 : ½ poulet, ½ canard, ½ lapin, 24 moules de hollande nettoyées, 8 gambas, 1 chorizo fort, 1 chorizo doux, 5 tomates, 4 gousses d'ail, 1 bouquet...
Recette pour 8 : 1 poulet (volaille de 1,5 kg environ), 16 moules d'espagne, 16 langoustines, 2 oignons, 2 poivrons, 6 tomates, 1 dose de safran, 2 gousses d'ail, 1 pincée de pime...
Recette pour 6 : 400 g de riz, 6 cuisses de poulet, 200 g de chorizo, 16 grosses crevettes (ou des crevettes surgelés), 200 g de moules surgelées (ou 1 kg de moules entières), 100...
Un risotto aux saveurs hispaniques pour un repas du soir ou pour accompagner du poulet ou du poisson, je trouve le risotto très pratique à cuisiner et surtout plein de...
Recette pour 12 : 150 g de riz, 1 boite de calamars à l'américaine, 1 poignée de petites crevettes roses, cuites et décortiquées, 1/3 poivron rouge, 1/2 oignon, 15 tranches de chor...
Ce serait comme une paella mais sans la paella: je m'explique... Il y a des plats comme cela qui ne sont connus que par leur contenant, leur ustensile ou leur moyen de...
Recette pour 4 : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 grosses pommes de terre coupées en cubes de 1,5 cm, 2 oignons hachés de taille moyenne, 4 œufs, ¼ de cuil. à café de pap...
Il y a des choses qui restent encrées dans notre mémoire, des moments qu'ont ne peut oublier ... J'ai passé toute ma petite enfance chez mes grands-parents, et surtou...
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