par mamina
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau d'une infinie gourmandise qui a su séduire tout le monde. Sucré pour rester classique, alors que je ne dédaigne pas non plus d'utiliser le chocolat noir avec les épices ou dans certaines sauces, il fallait aujourd'hui, pendant ce séjour toulousain qui a[...]
Recette pour 6 : 4 œufs, 2 cuillères à soupe d'eau tiède, 1 sachet de sucre vanillé, ½ paquet de levure chimique, ½ verre d'eau, 1 c. à soupe de sucre, 1 cuillère à ...
Recette pour 6 : 250 g de ricotta, 250 g de galettes bretonnes, 200 g de Saint Moret, 90 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 300 ml de sirop de violette, 3 œufs, 6 c. à soupe de...
Recette pour 6 : 400 g cream cheese, 300 g de biscuits réduits en poudre (petits beurres) , 90 g de beurre fondu, 180 ml de jus de citron, 1 boîte de lait concentré sucré, 3 jaune...
Recette pour 6 : 300 g de St Moret, 200 g de sablés aux framboises, 200 g de Ricotta, 150 g de chocolat de couverture ivoire (chooclat blanc patissier), 60 g de beurre, 250 ml de ...
Recette pour 10 : 500 g de fromage blanc, 250 g de yaourt, 200 g de confiture de cassis, 190 g de sablés, 100 g de confiture de cassis (nappage), 80 g de beurre, 3 œufs, 2 c. à s. ...
Un bavarois classique et délicieux même si malheureusement la crème a grainé et que le résultat ne fût pas aussi parfait que pour les bavarois framboise chocolat blanc...
Recette pour 6 : 40 g de noix de coco (dacquoise), 60 g de poudre de noisette ou de poudre d'amandes (dacquoise), 80 g de sucre glace (dacquoise), 3 blancs d'œuf (dacquoise), 30 g...
Glace à la confiture de lait Ingrédients: 50 cl de lait concentré 25 cl de creme anglaise du commerce 1 boite de lait concentré sucré. Nappage : COULIS CARAMEL 80 g de...
... voilà ce que je vous offre aujourd'hui avec ce cheesecake au chocolat blanc-noix de coco et son nappage chocolat noir. * pour 4 personnes * 1 base de pâte sucrée a...
Il y a une bonne quinzaine de jours, la recette de Chocolate Chip Zucchini Bread publiée dans le numéro de juin du magazine en ligne (gratuit et en anglais) Today’s Di...
Tartes de forme longue, réalisées en pâte feuillettée au beurre, garnies de fruits frais (ou au sirop), de crème pâtissière et lustrées au nappage blond. Ingrédients p...
Oser poster une recette de tarte au citron est-ce encore possible ? Vous me direz, ça fait tellement partie du patrimoine basique de la bonne ménagère, celle qui entre...
Pour changer de ma tarte aux pommes traditionnelle (avec une pâte brisée), j'ai voulu réaliser une tarte un plus élaborée avec une pâte sablée puisque j'en avais une a...
Après la mise en bouche, ma belle-mère a fait un couscous de poisson, je ne peux pas donner la recette, puis j'avais choisis quelques fromages de Bourgogne tels que le...
Encore l'association amande-mûre que j'aime beaucoup mais cette fois les amandes interviennent dans ce gâteau non pas dans la pâte, mais dans ce qu'on pourrait appeler...
Une recette trouvée dans mon livre “Best of chocolat” de Trish Deseine! Elle appelle ça cookies mais je préfère sablés car je trouve que ça ne ressemble pas trop à des...
Ce week-end, je me suis amusée à improviser une entrée gourmande à déguster... comme un dessert! Une pâte croustillante...Une crème onctueuse et parfumée...Des petits ...
Pour la pâte : 400 g de farine 250 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillée 2 œufs ( j’en ai mis 3 car petits) 250 g de beurr...
Voici un bavarois réalisé en secret, pour l'anniversaire d'une copine..... J'ai changé la génoise du tour pour réaliser un moucheté au cacao et la génoise du fond pour...
Recette pour 8 : 150 g de beurre, 200 g de farine, 15 carambars, 75 g de sucre, 4 œufs, 100 g de chocolat, 10 cl de crème liquide, 1/2 sachet de levure, une pincée de sel,
Recette pour 6 : le jus d'1/2citron, 8 cl de coulis de framboise (ou fraise pourquoi pas ), 50 cl de crème fraîche, 250 gr de sucre en poudre, 20 gr de gélatine en feuille, 1 cerc...
Recette pour 6 : 190 g de farine de riz, 50 g de fécule de pomme de terre, 30 g de farine de tapioca, 180 g de yaourt de soja, 90 g de margarine sans lait, 2 c. à café de sucre, &...
Recette pour 6 : ¾ de cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu, 2 kg de filet de bœuf, 60 ml de cognac, 80 ml de moutarde à l'ancienne, 60 ml de crème fleurette
Recette pour 8 : pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée), 4 pommes moyennes, 2 cl de sucre en poudre, 2 cl de nappage, Jus de citron, 3 jaunes d'œufs (crème), 60 g de sucre...
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