par Altergusto
Les herbes aromatiques sont incontournables dans ma cuisine mais je ne pense pas souvent à la marjolaine. Alors Chéri, qui en est littéralement fada, en a planté en pagaille sur le balcon. Un envahissant buisson qui me la rappelle à chaque passage sur le balcon ou coup d‘œil par la baie vitrée … Quel coquin ce Chéri...
L'Italie regorge de recettes simples et savoureuses. Celle-ci en est la preuve... Le tout est dans le choix des ingrédients. Ingrédients pour 3 personnes Les linguine ...
Simili parce que ces bâtonnets ressemblent à des gressins tout en étant légèrement feuilletés grâce à une manipulation de la pâte inspirées de ma recette de scallion p...
Le plat que je vous propose aujourd'hui a été réalisé par mon mari qui s'est inspiré de la recette de Francis Chauveau du livre "A la table des grands chefs Européens"...
Voici un pain aux olives pas trop difficile à réaliser. Celui ci a été réalisé dans un petit four électrique à quatre sous, alors vous pouvez y arriver . Par contre le...
Je pourrais chanter comme France Gall: C'est la faute à Alba! Elle m'a initié aux gressins lors d'un Atelier Parmigiano, et depuis, je ne peux plus manger que des gres...
Recette pour 4 : beurre, sel, poivre blanc, noix de muscade, 1 oignon, 1 boîte 1/1 de tomates épluchées, marjolaine, basilic, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 250 g de cannel...
Recette pour 4 : 1 oignon, 1 boîte 1/1 de tomates épluchées, marjolaine, basilic, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, noix de muscade, beurre, sel, poivre blanc, 250 g de cannel...
Recette pour 6 : 3 oignons, 1 gousse d'ail, 2 clous de girofle, laurier, thym, marjolaine, 20 grains de poivre, sel, poivre, huile d'olive., 1 kg de filet de porc, 350 g de navets...
Recette pour 4 : 1 rouleau de pâte brisée, 3 poivrons rouges, 10 fines tranches de chorizo, 4 œufs, 1 cuillère à café de paprika doux, ½ cuillère à café de cumin en poudre,...
Recette pour 2 : 1 cuillère à café de poivre noir en grains concassé, 1 pointe de paprika en poudre, 1 pointe de cari, 1 cuillère à café d'huile, 1 piment, 1 oignon, 1 poivron ver...
Recette pour 2 : 1 côtelette de porc, 1 petit oignon, 1 pointe de paprika en poudre, 1 cuillère à café de marjolaine, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 pincée de noix de muscade râpée...
Recette pour 6 : 16 petits morceaux de queue de bœuf, soit environ 1,5 kg, 4 petites pommes de terre coupées en deux, 1 gros oignon haché, 2 carottes moyennes hachées, 2 cuillères...
Recette pour 4 : 1 laitue détaillée en lanières, 2 tomates coupées en quartiers, 1 petit concombre coupé en rondelles, 1 poivron rouge épépiné et coupé en lanières, 1 petit oignon...
Recette pour 4 : 1 canard – poids env. 1500 g (à remplacer par une cannette ou une canne), 4 pomme boskoops ou reinettes grises, 4 gousses d’ail, 4 c. à soupe de marjolaine séchée...
Recette pour 2 : 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, 1 petit oignon, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 petite boîte de maïs, 1 petite boîte de champignons de Paris, 1 c...
Recette pour 2 : 1 courgette de grosseur moyenne, quelques gouttes de sauce Worcester, quelques gouttes de jus de citron, sel, Poivre frais moulu, 1 petit oignon, quelques brins d...
Recette pour 2 : 1 oignon, 1 petite boîte de champignons mélangés, 1 cuillère à café de marjolaine, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 cuillère à café de poivre vert en ...
Recette pour 2 : 1 petit oignon, ½ petit pain, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de poivre vert en grains, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de raifort, 1 pincée d...
Recette pour 6 : 4 cuillères à soupe d'huile, 2 oignons, 6 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 6 tomates, thym, marjolaine, 12 olives, persil haché, basilic haché, sel...
Recette pour 6 : 1 œuf, 1 c. à café de thym, 1 c. à café de marjolaine, 1 c. à café de sauge, 1 c. à soupe de cognac, 2 c. à soupe de madère, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 12...
Recette pour 8 : 1 lièvre (gibier de 2 kg environ), 1 foie de lièvre, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de cognac, 2 carottes, 3 baies de genièvre, 6 grains de poivre écrasés, 1 feui...
Recette pour 8 : 2 cuillères à soupe de farine, 2 oignons, 3 carottes, 2 navets, 1 céleri-rave, 1 bouquet garni, 1 cuillère à café d'herbes séchées(marjolaine, sauge, romarin, bas...
Recette pour 6 : 2 poireaux, 1 bel oignon, 1 carotte, 1 petit céleri-rave, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 feuille de laurier, 5 grains de poivre blanc, 2 baies de genièvre, 1 cu...
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