par lafleurdoranger
Une marinade qui peut être servie comme salade ou accompagner un plat chaud, on peut la servir aussi en apéritif avec des tranches de pain de compagne grillé, c'est délicieux ! Vous pouvez préparer une bonne quantité de cette marinade, la mettre dans un bocal hermétique au frigo, elle[...]
Bonjour, Je vous présente aujourd'hui la viande de mon menu de noêl le Rosbeef et sa marinade Ingrédients : 1kg 300 de rosbeef 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 5 cha...
Recette pour 6 : 1 épaule de marcassin, 1 gros oignon, 3 clous de girofle, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 2 cuill. à soupe d’huile, 3 cuill. à soupe de vinaigre, 2 verre...
Recette pour 2 : 2 poissons entiers, ½ verre d'huile d'olive (la marinade), le jus d'un citron (la marinade), 2 cuillerées à soupe de vinaigre (la marinade), 2 cuillerées à soup...
Au fait à sert à quoi les marinades, attention ne pas confondre avec Marina baie des anges, Marinades le temps d'un été, berk faut pas boire le bouillon même si c'est ...
Recette pour 5 : 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 poivrons verts, 2 c. à soupe d'huile d'olive parfumée, quelques feuilles de basilic, 1 pincée de fleur de sel
Recette pour 4 : 2 steak de thon, 2 cc de sambal oelek ou sauce piments, 1 cc bombée de gingembre finement râpé, 1 cc de citronnelle fraîche hachée, 2 cs de persil plat haché, 4 c...
Recette pour 4 : 1 oignon, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 morceau de céleri, 1 carotte, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), 4 à 5 grains de poivre et cariandre, 1 pincée de s...
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail écrasée, 2 cuillères à café de cassonade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de con...
Recette pour 6 : 1 oignon coupé en rondelles, 1 carotte coupée en grosses rondelles, 1 branche de céleri, découpée en gros morceaux, 1 gousse d'ail, coupée en 2, 2 clous de girofl...
Recette pour 2 : 250 g de rouget, 1 poivron rouge, ½ mangue, 10 cl de lait de coco, ½ citron vert, ½ c à café de curry, 5 g de gingembre frais, 1 c à soupe d’huile végétale, sel,
Recette pour 4 : 150 g de nouilles chinoises , 150 g de filet de boeuf, 1 échalote, 1 petit morceau de gingembre, 1 gousse d'ail, 1 jus de citron vert, ½ courgette, 1 petit...
Recette pour 3 : 1 c à s de sucre , 2 c à s de Sauce de Soja, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de Quartes épices, 1 c à s de pâte de Tamarin (épicerie asiatique), 300 gr d'escalo...
Recette pour 4 : 8 pommes de terre, aneth, 1 morceau de raifort, ½ carotte, 1 oignon jaune, 1 oignon rouge, 2 3 feuilles de laurier, 10 15 grains de poivre blanc, 10 15 gra...
Recette pour 6 : 1 lièvre, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 12 petites oignons, 3 tranches de pain de mie, sel et poivre, 1 carotte en rondel...
Recette pour 4 : 6 citrons verts, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre, 1 kg de filets de lieu noir très frais, 750 g de tomates, 500 g d'oignons, 100 g d'olives vertes dénoyauté...
Les marinades parfument et attendrissent les viandes et poissons. Aujourd'hui, j'opte pour du saumon. Un peu de miel dans ma marinade et du coup pour réhausser le goût...
Pour 6 personnes : 24 champignons calibrés Pour la marinade : 2 cas d’un mélange de graines à roussir (cumin, moutarde blanche, fenugrec, carvi, fenouil) 1 citr...
Recette pour 6 : 6 biftecks dans le filet d'environ 150 g chacun, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à café de romarin en poudre, 1 cuil...
Ingrédients : 5 gambas par personnes Pour la marinade : Huile d’olive 1 cac de paprika 1 cas de curry Noix de muscade 1 cac de cumin Ciboulette ciselée 1 é...
Recette pour 4 : 500 g de poulet (aiguillettes normalement, perso, j'ai pris des filets), 3 cs d'huile d'olive, 50 ml d'eau, 2 cs de cannelle, 1 cc de sucre roux, 1 poignée de rai...
Pour parfumer vos vinaigrettes, vos salades, vos plats, vos sauces, une marinade... Ingrédients : - 10 cl de vinaigre de riz blanc - 5 cm de gingembre frais Préparatio...
Ces brochettes sont très estivales : quelques dés de poulet, des morceaux de pêche, du poivron rouge et quelques lamelles d’oignon nouveau. Le tout est enrobé d’une ma...
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