par Cooking Nadoo
Ce week-end, je suis allée manger au fast food Cozna Vera, le fast food bio de Marc Veyrat, au bord du lac d’Annecy. J’y suis déjà allée l’année dernière, au départ pour tester, par curiosité, mais l’expérience fut tellement agréable à chaque fois que j’y retourne encore cette année ! Le principe est plutôt simple :...
Recette pour 6 : 1 lièvre, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 12 petites oignons, 3 tranches de pain de mie, sel et poivre, 1 carotte en rondel...
Depuis le temps ( aussi ! ) que je voulais la faire cette tarte ............. décidément, mes parents & ma soeur sont de bons prétextes !!!!!! Toujours est il que cet...
Recette pour 12 : 1 dindon entier frais ou surgelé (décongelé) de 7 à 8 kg (14 à 16 lb), 4 citrons coupés en deux, 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive, 4 branches de romarin frais...
Recette pour 4 : 2 pommes, ½ verre de raisins de corinthe, 20 noix, 24 noisettes, 20 amandes, 1 pot de miel, 1 verre à liqueur de marc de Bourgogne
Recette pour 4 : 1 faisan prêt à cuire, 3 bardes de lard, sel, poivre., 1 kg de raisins, 30 g de beurre, 50 ml de marc
Recette pour 6 : 6 escalopes, 2 cuillères d'huile, 1 bonne cuillère à potage de moutarde de dijon, sel, poivre, 130 g de beurre, 150 g de crème fraîche, 250 ml liqueur de marc de ...
Recette pour 4 : 2 pigeonneaux et leur foie, 2 bardes, 4 échalotes, 1 bouquet garni, sel, poivre de cayenne., 500 g de raisins blancs, 100 g de lard maigre fumé, 60 g de beurre, 5...
Recette pour 6 : 1 coq (volaille de 1,5 kg environ), 2 cuillères à soupe de farine, 2 échalotes, 2 cuillères d'huile, sel, poivre, 50 g de beurre, 300 g de champignons de paris, 4...
Recette pour 6 : 1 belle poularde, 2 oignons, 2 gousses d'ail, thym, persil, cerfeuil, sel, poivre de cayenne, 2 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de farine., 2 kg de tomates, 250...
Recette pour 4 : 1 sandre de 1 kg, 1 bouteille de vin rouge corsé, 2 gousses d'ail, 10 petits oignons grelots, 1 bouquet garni, 1 verre à liqueur de marc de Bourgogne, croûtons fr...
Recette pour 4 : 2 perdreaux bardés, 2 c. à soupe d'huile, 3 échalotes, 2 c. à soupe de cognac, d'armagnac ou de marc, sel, poivre, 40 g de beurre, 400 ml de vin blanc
J-1 pour beaucoup et pour monsieur mamina et moi, la route à tracer depuis 4 heures du matin pour éviter les embouteillages de Paris. Rendez-vou à Liège en fin de mati...
Et me voici revenue à Clermont-Ferrand pour le 2ème jour et pas le moins riche. Départ à 8h30 tapantes pour une jolie maison "Le domaine de la Siarre" dans la Toscane ...
Comme plusieurs blogueurs déjà, j'ai eu envie de relever le défi proposer par la société Régilait qui nous a offert 3 boîtes de lait en poudre en nous invitant à part...
Régilait, Régilait, léger léger au petit déjeuner ... J'imagine que ce slogan résonne encore dans votre tête si vous avez au moins mon jeune âge ????Oui vous savez Rég...
Je vous en parlais ici , voici donc un de mes desserts préférés découvert il y a quelques mois sur le très joli blog de Jean-Marc. Moi qui ne suis pas du tout une fan...
Recette pour 10 : 300 g de farine de blé, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre fin, 3 jaunes d'œufs, 250 g de beurre, 125 g de poudre d'amande, 50 g de sucre glace,
Recette pour 6 : 1 gigot (2,2 kg), 80 g de beurre, 2 oignons, 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 1 feuille de laurier, 2 branches de thym, 1 branche de romarin, 1 tomate, M...
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