par danielle.maure
Recette pour 2 : 2 magrets de canard de 300 g environ chacun, 1 cuillère à café de poudre de curry, 1 pincée de gingembre, 2 cuillères à soupe de raisins de corinthe, sel, selon le goût, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, ½ petit piment rouge, 100 g de crème fraîche épaisse, 30 g de beurre
Recette pour 4 : 2 magrets de canard, 4 grosses pêches blanches, 1 c. à moka de fond de volaille en poudre, sel, poivre, 80 g de beurre, 50 ml de vin blanc
Recette pour 2 : 2 beaux magrets de canard dodus, 1 échalote française ciselée finement, 2 c. à table de confiture de groseilles, 1 petit verre de vin blanc, 1 c. à thé de thym fr...
Recette pour 4 : 4 endives, 2 magrets de canard, sel, poivre, 130 g de sucre, 150 ml de vinaigre balsamique
Recette pour 4 : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, sel et poivre noir du moulin, 1 orange, 2 cuillères à café de sucre glace, 600 g de magret de canard, 130 ml de ...
Recette pour 4 : 2 magrets de canard (env. 500 g), 1 c. à soupe d’huile au piment, 2 c. à soupe de sauce soja, 1½ cm de gingembre frais, râpé, 1 gousse d’ail, ém...
Recette pour 2 : 1 magret de canard, 125 g d’abricots secs si possible réhydratés, 1/2 oignon, Sel, poivre, huile d’olive, 4 brochettes en bois, Une bonne poignée de pousses d’épi...
Recette pour 8 : 500 ml de vin rouge, 100 ml de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe de parfum de table "feux du bengale", 1 grosse échalote, 1 noix de beurre, 2 patates douces, 100 ...
Voici la pièce de résistance de notre repas de la semaine dernière, accompagné de linguine aux cèpes frais et de coquettes galettes vertes : un magret de canard, servi...
Magrets de canard grillés pour 4 personnes: Les ingrédients : 4 magrets de canard 1 morceau de gingembre frais 5 cuillères à soupe de sucre de canne blond 15g de coria...
Le magret de canard, dans ma famille paternelle, c'est comme le foie gras, on en mange toute l'année, fait maison, en entrée juste après le potage de légumes aux vermi...
Recette pour 2 : 350 g de magret de canard (1 grand ou 2 plus petits), sel & poivre du moulin, 2 pommes type Golden, quelques gouttes de jus de citron, 12 g de miel,
Recette pour 6 : 1 boule de céleri rave de 800 g, 350 ml de lait demi-écrémé, 100 ml de crème fraîche liquide, ½ c. à café de curcuma, 1 boule de mozzarella, 10 g de trompe...
Suprêmes de canard gras (mulard) sautés sur peau, servis rosés avec une sauce brune au poivre vert obtenue en déglaçant les sucs caramélisés dans le récipient de cuiss...
Toujours pour les fêtes de Noël, en apéro un petit cake sympa! Vraiment celui ci est très très bon et un brin luxueux avec le magret fumé, qui se mari à merveille avec...
Une recette de magret que j'adore et que je fais très souvent, alors quand le site 750g proposait à des bloggeurs de faire des recettes à base de cidre, j'ai tout de s...
Un plat plein de saveurs ... Seul inconvénient, à préparer juste avant de servir, mais c'est assez rapide et le résultat en vaut la peine, alors on se lance! Niveau: f...
Pour la suite de mon entrée festive, j'ai choisi ces mini-roulés de l'Atelier des chefs. J'ai juste remplacé la mozza que je trouve insipide par de la féta. Pour 1 ro...
Recette pour 8 : 1 magret de canard, 500 g de gros sel, 1 càs de poivre noir moulu,
Recette pour 2 : 2 courgettes, 2 carottes, du soja (quantité que vous souhaitez, suivant votre goût), une boîte d'épis de maïs, 1 magret de canard, Une demi bouteille de sauce soj...
Cuire un magret ou un filet de canard . Technique de cuisine: . Filed under: technique de cuisine
MAGRET DE CANARD A L’ORANGE Ingrédients pour 2 personnes : - 1 magret de canard - 1 échalote - 2 oranges bio - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de vinai...
Une petite recette salée pour changer un peu du sucré çà vous tente? Ingrédients pour 4 personnes 4 gros magrets de canard 6 échalotes pelées et hachées 100 ml de vina...
Pour mon nouvel essai de ravioli, j’ai choisi une farce à base de ricotta, de magret de canard fumé et d’échalote. Le gout est délicieux. Je choisi à chaque fois de le...
Pour me consoler de ne pas avoir pu cuire mon magret de canard au barbecue (c'est trop bon !!!) j'ai décidé de l'accompagner d'une sauce. Pourquoi pas au miel ? Pour c...
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