par mamina
Partis vendredi en début d'après midi avec monsieur Mamina, Apolina et Philou, nous avons roulé sans autre but que d'atteindre la maison de nos hôtes. Monique et son mari nous attendaient de pied ferme. Je dois avouer que si nous n'avions pas décidé de couper en deux le voyage de nos[...]
Voici une petite recette pour l’été qui va peut-être enfin arriver. J’espère reprendre un rythme de parution hebdomadaire pour mon blog, que j’ai dû délaisser pour pas...
Il y a un moment, je vous en avais d'ailleurs parlé ici, j'ai reçu un joli colis d'épices d'Episs & Mouassa et à l'intérieur de ce colis, se trouvait du zaatar. J'étai...
Je suis en plein restauration des mes ordis et le triages des photos et doublons, désolé de ne pouvoiir vous répondre Taboulé Voici une petite version de la confection...
Recette pour 4 : 50 cl de lait demi écrémé, 40 g de maïzena, 60 g de sucre en poudres, 1 clémentine, 4 cuillères à soupe de pistaches émondées non salées
Rassurez vous je n'ai pas encore d'aubergines mûres au jardin, bien qu'il fasse un peu chaud elles trainent la patte pour grossir Cette "entrèe" froide n'est pas du to...
Pâques approchant, voici un petit bidouillage maison inspiré de la tradition italienne. Pour d’autres recettes pascales, ici et là, vous trouverez mes deux recettes de...
Oui, nous sommes rentrés trop tard de notre atelier de cuisine libanaise, orchestré de main de maître par Monique, nos yeux sont tellement plein d'étoiles et la carte ...
Une spécialité libanaise très populaire en proche-orient mais aussi connue en occident ou elle est considérée comme un des plats végétariens parmi les plus délicieux, ...
En food comme ailleurs, je crois de plus en plus que "less is more". Une petite tartinade libanaise bien tradi comme le houmous se révèle sous un nouveau jour grâce ...
Recette pour 8 : 500 g de Ktaïf (l'équivalent d'un bloc), 250 g de beurre ou de ghee (beurre clarifié), 200 g d'amandes mondées, 100 g de sucre glace, ½ c. à café de canne...
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