par Home-Chef
Meringue italienne Technique de cuisine: Filed under: technique de cuisine
Une salade bien sympathique, de saison, que j'avais servie en entrée avant des lasagnes, pour rester dans l'ambiance... italienne ! Salade italienne Pour 2 personnes...
Encore belle et bonne recette de tarte qui fera un plat complet accompagnée d'une salade. La recette est à la base celle d'une tourte et je n'ai pas mis le parmesan ca...
Recette pour 6 : 3 œufs, 150 g de sucre, 62 ml de lait (ou d'eau), 190 g de farine, 1/2 sachet de levure, 62 ml d'huile, 2 cuillères à soupe de cacao amer, vanille liquide...
250 g de champignons de paris 250 g de champignons sauvages (frais ou surgelés) 1 échalote ½ citron 5 brins de persil 5 œufs 1cas de farine 25 cl de lait 50 g de ...
Recette pour 4 : 1 pain italien coupé en diagonale en 8 morceaux, 2 grosses tomates, 1 petit oignon rouge finement émincé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 gousse d'ail coupée en deux,...
Cette salade est une très bonne entrée de saison : des lamelles de légumes cuits au four, un chèvre entouré de jambon de Parme et dorés à la poêle, une petite salade v...
Recette pour 4 : 100 g de poudre d’amandes, 140 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, 1 citron, 70 g de farine, 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre, 1 œuf,
Bonjour, Je ne sais pas si vous aviez remarqué, mais je n'ai pas terminé mon menu st valentin... Il faut que j'alterne les articles, désolé, allez on continue. Voici d...
Honnêtement, ces tomates, c'est à cause de Silvia: elle donne des cours de cuisine italienne tout le mois de Juin chez Stéphanie à Cookcooning, et du coup, juste à ima...
Un petit restau italien "Cafe dei Cioppi" à côté de mon bureau propose une cuisine italienne délicieuse et authentique. L'autre jour, j'ai craqué pour le dessert : une...
Je vous présente le site Produits-Italiens.fr qui m'a gentiment envoyé un panier bien garni de quelques produits en vente sur leur site...Voyez par vous-même ce que j'...
J'ai eu l'occasion cet été de déguster dans un restaurant italien une délicieuse salade à base de roquette, pignons de pin, et tomates confites. Cette salade était sim...
J'ai reçu un gros colis de la part du site "produits italiens.fr", j'en profite d'ailleurs pour les remercier, les produits sont excellents, et le colis était vraiment...
Bonjour, Voici la recette des saltimbocca de veau ou escalopes à l'italienne, un vrai délice.... Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 4 tranches de jambo...
Il est des photos qui ne rendent pas vraiment hommage au plat correspondant ........ c'est à dire que l'angle de vue, la luminosité, la mise en scène ou encore un trop...
Elle me donne régulièrement des envies d’Italie … Souvent, j’ai un petit pincement en songeant aux années où j’étais « exilée » à Briançon et où je faisais, une fois p...
Je suis en manque, je suis en manque d'Italie. Il y a trop longtemps que je n'y suis pas allée. Et puis d'abord, il faut aussi que j'aille racheter des chaussures là-b...
Recette pour 6 : 100 g de farine, 80 g de semoule de maïs très fine (polenta), 3 œufs , 1 sachet de levure, 130 g de mortadelle en tranches fines, 70 g de roquette, 70 g de pecori...
Voici une délicieuse recette de crumble salé, très vite préparé que j'ai servi avec une viande blanche pour en faire un plat complet. La recette est issue du livre "Le...
Recette pour 4 : 4 tranches de foie d'agneau, 2 oignons émincés, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon...
Une commande spéciale de mon mari pour son bureau (hi!!!), un temps au mistral (sec, le top!), et l'envie d'essayer cette version avec la meringue Italienne. Je sais q...
Recette pour 6 : 250 ml sucre, 75 ml eau, 3 blancs d'œufs, 1 ml crème de tartre
Recette pour 6 : 18 cannellonis , 1 c. s. d'huile d'olive , 125 g de mozzarella râpée 2 c. s. de parmesan râpé , , , 1 c. s. d'huile d'olive (sauce tomate), 1 oignon moyen (150 g)...
Recette pour 6 : 3 oeufs, 150 g de sucre, 190 g de farine, 62 ml d'huile, 1/2 sachet de levure, 62 ml d'eau ou de lait (pour moi du lait!), 2 cuillères à soupe de cacao amer (Moi ...
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