par samuel.loiseau
Recette pour 6 : 2 cuill. à soupe de farine, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 1 gros oignon, 4 carottes, 4 gousses d'ail, 1 jus de citron, clous de girofle, thym, laurier, 1 pincée de sucre, sel, poivre, 1.5 kg de poitrine, 500 g de champignons, 150 g d'oignons blancs, 70 g de beurre
Dans quelques jours (dans une semaine plus exactement), ce sera la fête des grands-mères. Cette année c’est le dimanche 06 mars 2011 ! Pour fêter vos grands-mères comm...
Voici quelques années que la fête des grands-mères se célèbre en France. D'ailleurs j'ai découvert sur Wikipedia que cette fête est née en 1987 grâce à la marque de ca...
Pâté de lapin façon grand-mère . Ingrédients : . 1 beau lapin 650 de gorge de porc ou poitrine fraiche . 10 échalotes longues 3 gousses d’ail 1 bouquet de cerfeuil 1 p...
Recette pour 4 : 4 œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 150 g de sucre, 30 g de farine, 500 ml de lait
Recette pour 8 : 6 jaunes d'oeuf et 7 blancs , 1 zeste de citron bio finement râpé, 1 jus de citron, 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de fécule de pomme de terre, 180 g de sucre, ...
Recette pour 6 : 1 oignon, 2 échalotes, 2 petites carottes, 3 gousses d'ail, 1 verre à liqueur de cognac, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 bouquet garni (thym persil l...
En ce jour de finale de la coupe du Monde de football, voici une recette très particulière, que je dédie à mon frère et ma sœur, en mémoire de notre grand-mère, qui no...
Ooooh ! Du poisson sur mon blog … Non, je n’ai pas eu de révélation. Cette recette est incontournable de notre menu traditionnel de Noël. Ce fameux menu qui est identi...
Si cette recette de bûche au chocolat s’est autant fait attendre, c’est qu’elle était perdue … Et j’ai mené un véritable jeu de piste pour la retrouver ! Ouf, j’y suis...
Ma grand-mère Mimi m'a donné ses moules "poule" et "lapin". Je les ai depuis quelques mois et j'attendais Pâques avec impatience pour les tester. Je l'ai donc appelée,...
Recette pour 6 : 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 70 g de sucre, 70 g de beurre, 50 g de farine, 250 ml de lait, 250 ml à liqueur de grand marnier
Recette pour 8 : 6 œufs, 1 petit verre de grand marnier, 120 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 30 g de cacao en poudre, 200 g de beurre, 130 g de chocolat à croquer, 100 g de...
Recette pour 4 : 4 tranches de truite de mer, 5 tomates, 3 gousses d'ail, 1 citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 branche de fenouil, sel, poivre.
Recette pour 4 : 1 œuf dur, 1 tomate, 1 gousse d'ail, quelques branches de persil, quelques brins de ciboulette, ½ cuillère à café de sel, ½ verre de vinaigre de fru...
Recette pour 5 : 1 verre de vin blanc sec, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuill. à soupe de farine, thym, laurier, sel, poivre, 50 g de beurre, 50 g de chapelure, 50 g de...
Recette pour 8 : 2 poireaux, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 petit sachet de safran, le zeste râpé et le jus d'un demi-citron, poivre...
Recette pour 6 : 4 œufs entiers, 5 blancs d'œufs, 1 c. à café d'extrait naturel de vanille, sucre glace, 140 g de farine, 40 g de beurre, 300 g de meringue française, 750 g de suc...
Recette pour 6 : 2 œufs, ½ c. à café de sel fin, 2 mandarines, 2 c. à soupe de curaçao, 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 100 g de farine, 60 g de beurre, 50 g de sucre, 50 ...
Recette pour 4 : 2 l de coques, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 gros oignon, 90 g de beurre, 300 g de chanterelles, 300 ml de vin blanc liquoreux, 2 échalotes, ½ botte de ce...
Recette pour 4 : 5 grosses pommes, 4 œufs, 180 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de farine, 1 cuillère à café de levure (Alsa), environ 60 g d'amandes effilées ...
Recette pour 4 : Pour la pâte : 5 c à s bombés de farine, 4 c à s bombés de sucre, 4 à 5 c à s de lait, 1 œuf, 1/2 sachet de levure alsacienne, 3 pommes fruitées, 100 g de sucre (...
Recette pour 8 : 1 oignon, haché, 1 gousse d'ail, hachée, 5 cuil. à soupe de Grand Marnier, 5 cuil. à soupe de crème, ½ cuil. à café de sauge séchée, ½ cuil. à café ...
Recette pour 4 : 250 g de cœur de filet de cabillaud, une vingtaine de gambas décortiquées, 1 carotte, 1 poireau, 6 oignons nouveaux, 1/2 citron, une poignée de crevettes grises (...
Recette pour 4 : fines herbes, sel et poivre noir du moulin, 2 œufs, 500 g de fruits de mer au choix(moules, crevettes, langoustines, coquilles Saint-Jacques, praires), 200 g de f...
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