par ALessard
Recette pour 6 : 6 œufs, 1 sachet de gelée instantanée, 2 tranches de jambon de paris, quelques cornichons, quelques feuilles d'estragon, 1 carotte, 6 petites terrines, poivre
Recette pour 8 : 2 carottes, 1 oignon, 2 navets, 2 poireaux, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 3 branches de persil, thym, laurier, clou de girofle, 1 sachet de gelée, gros sel...
Recette pour 6 : 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc sec, thym, laurier, 1 sachet de gelée, 6 œufs durs, 4 tomates, 1 bol de mayonnaise, 2 citrons, persil, ...
Ingrédients : 2.5 kg de coings, 2 kg de sucre gélifiant (en fonction de la quantité de jus), 1 l d'eau, 1 l de vin blanc
1. La Définition : Ce sont des préparations faites à partir de jus de fruits riches en pectine et de sucre que l’on fait cuire ensemble afin de les amener à ...
Recette pour 6 : 2 c. à soupe de madère, 6 œufs, 2 tranches de jambon blanc, persil, 2 cornichons, sel, poivre, 250 ml de gelée
Recette pour 6 : court-bouillon, mayonnaise, 1 cuillère à soupe de curry, gelée parfumée au porte herbes fraîches, olives noires, 3 œufs durs, 700 g de filets de sole, 1 l de moules
Recette pour 6 : 5 feuilles de gélatine trempées 1 h dans un peu d'eau, 3 cuillères de gelée de mûres, 500 g de mûres ou de gelée de mûres, 200 g de sucre semoule (si vous utilise...
Recette pour 4 : 1 mulet de 1 kg environ, 2 oranges, 1 citron, 1 citron vert, 2 œufs durs, 1 petit concombre, 12 olives noires, 1 sachet de gelée, 1 bouquet de persil, 1 verre à l...
Recette pour 4 : un peu de zeste de citron râpé, du sucre en poudre ou à glacer pour la touche finale, 500 g de framboises, 250 g de groseilles rouges, 250 g de cerises acides, 25...
Recette pour 4 : 1.5 kg de framboises, 1 kg de sucre à confiture
Recette pour 4 : 5 grains de poivre, sucre semoule, jus de citron, 1.5 kg de coings bien mûrs
Recette pour 4 : 60 gr de sucre en poudre (chips de pomme), 1 pomme (chips de pomme), 2 feuilles de gélatine (gelée), 1/2 citron (gelée), 40 cl de jus de pomme frais (gelée), 30 g...
Recette pour 4 : 120 g de framboises, 1 blanc d'œuf, 15 cl de crème liquide, 4 c à s de sucre, 250 g de fraises, 1 c à c d'agar-aga,
Recette pour 3 : 125 gr de sucre, 2 œufs, 50 gr de beurre salé, 100 ml de lait, 2 gr d'agar agar, 50 gr de sucre (la gelée), 3 c à s d'eau (la gelée), 1 gr d'agar agar (la gelée),
La groseille blanche, j'adore ça ! L'an passé, j'avais réalisé seulement un pot de gelée de groseilles blanches et je l'avais bien regretté car c'était vraiment délici...
Recette pour 2 : 4 tranches de dinde fumée , quelques feuilles de persil , quelques grains de maïs en boite , 3 champignons noirs séchés , 8 feuilles de gélatine , pour le fond de...
Des petites verrines rigolotes pour faire manger des légumes aux enfants...le contraste de texture est très sympa.... Il faut: Des petits pois Des haricots verts Des ...
Il y a quelques jours, j'ai fait un gâeau au pralin bio et nous nous sommes régalés. Comme nous ne l'avions pas terminé je me suis rappelé avoir vu une amie faire des ...
Une petite verrine fraiche pour un apéro d'été...je la trouve très rigolote car on a l'impression que les légumes sont en suspension...les enfants ont adoré et les gra...
Une petite idée de dessert toute simple et rafraichissante... La gelée est préparée avec de la verveine citronnée infusée, un peu de miel et de l'agar-agar. Pour les n...
Oui oui, même si c'est santé, on peut toujours réussir à faire Plaisir à nos petits et grands gourmands à la dent sucrée!! Comme on le sait, les desserts sont toujours...
Un tout petit aperçu de notre déjeuner de midi... Foie gras et sa gelée de Bouzy: Merci à Arnaud Lallement et à tous ceux qui nous ont permis de déguster ce déjeuner "...
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