par filleteau.mederic
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 2 clous de girofle, sel et poivre noir du moulin, 1 dose de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de câpres et quelques-unes en garniture, 1½ citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 kg de rôti de veau, 150 g de thon à l'h...
Recette pour 4 : 3 tranches de pain blanc sans la croûte, 8 grosses tomates mûres pelées, épépinées et coupées en morceaux, 1 concombre épluché, épépiné et coupé en morceaux, 1 pe...
Quand j'ai vu cette recette de soupe froide à la rhubarbe je suis restée perplexe, car cette soupe était salée et froide. De la rhubarbe salée? il ne m'en fallait pas ...
Un accompagnement apprécié avec les grillades La caponata est originaire de Sicile : un concentré de légumes du soleil et de saveurs pour cette ratatouille froide. Oli...
Nous traversons un été particulièrement chaud, aux Açores. Et l'humidité de l'Atlantique Nord accroît encore la sensation de chaleur, comme si nous vivions dans une se...
C'est au cours de nos vacances en Haute-Savoie que nous avons entendu cette recette à la radio, donnée par le grand chef Jean Sulpice (jeune chef étoilé) de l'Oxalys à...
Recette pour 6 : 10 brins de coriandre ou de persil, 2 tiges de scléranthe, zeste de citron vert, 5 gousses d'ail, sucre, nuoc mam, 5 petits poivrons broyés, jus de citron vert, p...
SALON DU CHOCOLAT 2010, du 28 octobre au 1er novembre! Eh oui, c'est la saison des concours en ce moment sur les blogs. Il faut dire que c'est aussi la saison des salo...
Bonjour à toutes et à tous ! Je suis ravie de vous retrouver, en espérant que vous ayez passé de très bonnes vacances, tout comme moi. Découverte de nouveaux paysages...
Voici l'entrée que j'ai préparé à Noël, pour six personnes. Elle est exquise et en plus légère, mais aussi pratique car vous pouvez la préparer à l'avance et la termin...
Recette pour 6 : une dizaine de cs de chapelure, le jus d'un citron, 1 échalotte émincée, 2cc de moutarde à l'ancienne, 2-3 cs d'herbes fraîches ciselées, (moi j'avais du persil, ...
Coucou, Bah voilà une nouvelle activité sur mon blog... Le tricot, j'ai acheté le 1er ouvrage de tricot facile. Les explications superbe. Je commence mon premier ouvra...
Une deuxième recette pour faire honneur au merveilleux livre que m'ont offert mes collègues de travail ............... Côté Crillon, Côté Maison de JF Piège. Faire cu...
Aujourd'hui, non pas une mais deux recettes, différentes mais qui caractérisent bien cette saison chaude. CONCASSEE DE TOMATES SUR UN TARTARE D'AVOCATS SAUMON C...
Effectivement, une entrée vite préparée mais néanmoins délicieuse ! L'association magret - figue, un régal. J'ai servi ces tartines avec une salade de mâche. Recette i...
Il était très attendu chez nous, alors .... .... si vous aussi vous mourez d'envie de participer les 18 & 19 juin prochains au premier salon du blog culinaire belge à...
Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème Aumônière croustillante à la tomate Cake aux œufs Cake de chou-fleur au thym Cake tatin montagnard ...
Asperges vertes à la mousseline d'estragon gratinée à la crème Aumônière croustillante à la tomate Beignets de fleurs de courgettes farcies Cake aux œufs Cake de c...
Désolé publication tardive aujourd’hui, mais je prépare un petit week end en amoureux pour fêter nos 1 an de mariage!! Ce sera la 22 août! Mais je ne vais pas pour aut...
...revenu depuis la semaine dernière, les envies de soupes se sont fait pressantes. Quoi de meilleur alors, que de déguster pour se réchauffer, à la nuit tombée, un dé...
Hier, je vous ai proposé quelques entrées pour le salon Saveurs des plaisirs gourmands de la Porte Champerret. Aujourd'hui, je continue ma distribution mais c'est pour...
J'ai 1 entrée gratuite pour la FOIRE DE PARIS à vous faire gagner: le 5ème qui me fait un sourire aujourd'hui dans les commentaires (un petit smiley :-)), et qui m'env...
Cette rencontre entre collègues était prévue depuis bien longtemps, mais pas datée. Il faudrait? Quand? Les impératifs des unes et des autres, et nos dispositions géog...
Recette pour 2 : les fanes d'une botte de radis, deux petites pommes de terre, un cube de bouillon de légumes (ou autre), une cuillère à soupe de boursin cuisine au poivre, sel, p...
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