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Recette pour 4 : 1 kg de cerises griottes ou montmorency, 250 g de sucre semoule, 150 ml d'eau, 1 l d'eau-de-vie à 45°
Recette pour 4 : reines-claudes, 300 g de sucre, 1 g de sulfate de cuivre par litre d'eau (s'obtient en droguerie), 600 ml d'eau de de vie blanche, 300 ml d'eau
Recette pour 1 : 6/10 de vermouth dry (Martini ou Cinzano), 2/10 de Kirsch c‘est une eau de vie de cerise, 2/10 de Cherry brandy, c’est de la liqueur de cerise
Ingrédients : 1 kg de cerises, 100 g de sucre semoule, 800 ml d'alcool
Recette pour 10 : 150 g de noix fraîches du Périgord AOC/AOP, 1 boîte de lait concentré, 550 g de sucre semoule, 850 cl de crème fraîche, 10 cl d'eau de vie de noix
Je vous avais promis les griottes , les voici Coté Inondation cela va beaucoup mieux et la pluie a cessé dans le courant de la nuit pour laisser place à un beau soleil...
Il faut voir la cuisine la vie en rose pour l'édition 30 du jeu "A vos casseroles". Comme le thème m'a déjà souvent inspiré en cuisine (et que je n'ai pas beau...
Dernièrement, j'ai été invité par une belle journée (heureusement) à un brunch bucolique afin de découvrir le nouvel édulcorant d'origine naturelle, élaboré à base d'e...
Recette pour 4 : sel, 250 g de riz
Recette pour 4 : beurre demi-sel, sel, poivre, 800 g de choux de bruxelles
Recette pour 4 : 1 citron, sel, 1 kg de bettes
Recette pour 4 : sel, 1 citron, 1 kg de cardons
... oui, la blogosphère, c'est comme la vie. Il y a des évênements heureux et d'autres qui le sont moins, voire pas du tout. Mais, vous le savez tous aussi bien que mo...
Pour bien finir 2010 et bien commencer 2011 je vous offre un texte de Charlie Chaplin que j'aime particulièrement. Il est tellement plein de force et d'espoir que je...
D'où je suis je ne capte pas grand chose ... Mais une petite idée m'es venue avec mes "goutâges". Des mini reportages en direct d'où je suis ! Donc je suis actuellemen...
Extraction de l’eau de griottes (totalement illicite) On verra pour la confiture licite , elle, dans quelques jours, si je me retape Les griottes sont bien mûres et tr...
Envie d'un dessert léger, léger? Celui-là est fait pour vous. Ananas et eau de coco, deux ingrédients qui vont bien ensemble et qui viennent des mêmes pays. Pour tout ...
Recette pour 6 : 12 noix de pétoncles, 20 g chair de mangue, 6 lamelles gingembre au jus, 1 cc eau de rose, 1 cs huile d'olive, 1 cs huile Isio 4, 1 cc vinaigre balsamique, fleur ...
Excellent accompagnement d'une grillade ou pour un repas léger à apporter à la plage et même pour une jolie entrée d'été à servir en verrine. Un pur rafraîchissemen...
Recette pour 8 : 2 cuil. à soupe de rhum, jus et zeste d'1 orange et d'1 citron, 3 œufs, légèrement battus, 1 cuil. à café de mélange d'épices, ¼ de cuil. à café de noix mu...
Une nouvelle recette de brioche testée pour notre petit déj' et très appréciée, d'autant plus que je l'ai faite cuire le matin même. La brioche a donc reposé toute la ...
Nouveau parfum dans mes yaourts : la cannelle et la fleur d’oranger. C’est un mélange très agréable puisqu’il nous rappelle un peu les pâtisseries orientales. Comme pr...
Comme annoncé ici, voici le 1er compte-rendu de mes achats à la grande épicerie du Bon Marché. Mon blog n’étant pas sponsorisé, comme d’habitude, c’est sans langue de ...
............ et le bonheur à table. . Le retour du soleil.........enfin........il faut bien fêter ça. Quel plaisir de ...
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