par olivierbert
Recette pour 4 : 4 échalotes, émincées, 1 gousse d'ail, écrasée, 1 poivron, émincé, 2 cuil. à café de curry, 2 cuil. à café de concentré de tomate, 1 cuil. à soupe de sauce soja, 1 cuil. à soupe de sherry, sel et poivre, 30 g de beurre, 750 g de crevettes, décortiquées, 250 g d'épinards, égouttés, 180 ml de lait de coco, 130 ml de c...
Recette pour 5 : 2 petits concombres, 6 petits oignons, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm, 1 cuillère à café de sucre semoule, 1 gousse d'ail, 1 peti...
Recette pour 4 : 8 endives du Nord, 1 oignon émincé, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à café de purée de piments, 1 citron, 2 c. à soupe de sauce Nuoc-ma...
Recette pour 2 : 75 g de farine à levure incorporée, 1 dl de lait de coco, 1/4 dl d'eau, une pincée de sel., 125 g de maïs, 3 cuillères à soupe de coriandre,
Un petit mot rapide pour vous dire que je partcipe au concours de laura sur ma cuisine en folie sur le thème du poisson aux accents de voyage avec : - mon tartare de d...
Pour utiliser les restes de feuilles wonton qu’il me restait après mes wontons au cabillaud aux saveurs thaïlandaises. j’ai testé une recette sucrée. C’était bon même ...
Je suis raide dingue de la cuisine thaïlandaise et ce plat typique est l’un de mes préférés. On s’est tous régalé dans la famille avec ce plat, même ma mère qui n’aime...
Oui je le sais j'ai été absente ces derniers mois... Un hiver particulier que je n'ai pas vu défiler. Après le décès de mon beau-père, des douleurs lombaires m'ont af...
Recette pour 3 : 450 g de filet de poulet, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de mélange indien (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, piment fort, ail,...
Recette pour 2 : Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques), Citronnelle, 2 tiges , Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz), Feuille de citronnier Kaffir, 7 feuilles , Sau...
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