par JeaGarnier
Recette pour 4 : 1 portion de polenta classique, ½ verre de crème fraîche, 1 l de lait froid
Recette pour 6 : 6 andouillettes, 6 c. à soupe de moutarde, 6 noix de beurre, 1 c. à soupe d'huile, 500 ml de crème fraîche
Recette pour 8 : 2 œufs, ½ cuil. à café d'essence de vanille, 1 cuil. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 100 g de beurre doux, 100 g de sucre, 150 g de farine à pâ...
Recette pour 4 : 400 g de conchiglies, 100 g de petits pois, 100 g d’allumettes de jambon de Paris, 50 g de crème fraîche, ½ oignon, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge ext...
Et c'est repartit pour une tournée de petits pots de crème très originaux, tendance thé à la menthe ! 1 petit bouquet de menthe fraîche 4 cs de miel 1 œuf 1 cs de fari...
Un bon velouté de potimarron pour les soirées fraîches... Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron de 1kg 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 1 branche de céleri 1,5 lit...
Voilà des minis gâteaux au chocolat, 2 bouchées de bonheur, à accommoder selon ses goûts, moi c'était dégustation avec fraises et crème fraîche, mais j'aurais pu fa...
Recette pour 4 : 1 branche de sarriette, 1 c. à café de sucre, 1 2 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 2 kg de fèves fraîches, 50 g de beurre
Recette pour 4 : 1 bouquet de basilic, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile, 80 g de parmesan, 400 g de pâtes fraîches, 200 ml de crème liquide
Recette pour 4 : 3 œufs, 3 citrons non traités, 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, 5 feuilles de gélatine blanche, quelques pistaches, 130 g de sucre, 250 g de fromage blanc, 1...
Recette pour 4 : thym, noix de muscade, sel, poivre du moulin, 400 g de pâtes fraîches, 100 g 120 de bloc de foie gras de canard ou d'oie, 100 ml de crème liquide
Recette pour 6 : 18 grosses crevettes roses, sel, poivre, 400 g de tagliatelles vertes, 50 g de beurre, 40 g de parmesan, 1 l de coques, 1 l de moules, 250 ml de crème fleurette
Recette pour 4 : 4 escalopes de veau, 1 cuillère à soupe de farine, sel et poivre du moulin, 30 g de margarine, 300 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 4 c. à soupe de crème fraîche, 4 œufs, sel, poivre, 30 g de beurre
Recette pour 4 : 1 pincée de sel, 4 œufs, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 6 morceaux de gingembre au sirop, papier sulfurisé, 100 g de beurre, 150 g de farine, 500 g de crème...
Recette pour 4 : fines herbes, sel et poivre noir du moulin, 2 œufs, 500 g de fruits de mer au choix(moules, crevettes, langoustines, coquilles Saint-Jacques, praires), 200 g de f...
Recette pour 4 : 1 petit bouquet de cerfeuil, sel, poivre, 800 g de carottes, 80 g de beurre, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 1 échalote, ½ citron, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 300 g de morilles, 20 g de beurre, 150 ml de crème liquide
Recette pour 4 : ½ citron, 2 c. à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 800 g de champignons de paris, 30 g de beurre, 400 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 1 c. à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 800 g de girolles, 30 g de beurre, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : sel, poivre, 800 g de salsifis ou 600 de salsifis surgelés ou en conserve, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 6 : 1 cuil. à café d'extrait de vanille, 4 œufs, battus, 250 g de sucre pour la crème, 80 g de sucre pour le caramel, 130 ml d'eau, 350 ml de lait, 130 ml de crème fr...
Recette pour 4 : 1 gousse de vanille, 4 jaunes d'œufs, 1 c à soupe de liqueur à l'orange, 130 g de sucre semoule, 200 ml de lait, 250 ml de crème fraîche
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