par farandole112
Recette pour 6 : 250 g de brousse, 3 œufs, 250 g de farine de châtaigne, 100 g de sucre, 125 g de poudre d’amandes, 1 sachet de levure,
Recette pour 6 : 180 g de farine, 100 g de saucisson corse , 3 œufs, 50 g de parmesan, 50 g de roquette, 40 g de pignons de pin, 1 sachet de levure chimique, 150 ml de crème liqui...
Recette pour 6 : Pour le haut du gâteau : 150 g de ricotta, 2 œufs, 70 g de sucre, le zeste d’une demi orange, 3 œufs (le bas du gâteau), 100 g de farine de châtaignes (le bas du ...
Comme je crois vous l'avoir déjà dit, j'habite Rogliano, un petit village qui compte 500 âmes l'hiver, et quatre fois plus l'été, situé dans le Cap Corse.Le Cap Corse ...
Recette pour 5 : 200 g de chocolat noir pâtissier, 3 œufs, 120 g de sucre, 3 c à s de farine, 100 g de beurre,
Recette pour 4 : 1 pâte brisée d'environ 250 g , 250 g de ricotta, 4 gousses d'ail , 3 courgettes moyennes, 2 œufs , du persil , de la menthe (fraîche ou au pire séchée), 2-3 bran...
Les fêtes sont pourtant terminées mais une envie de biscuits, cela ne se commande pas ! Ingrédients 100gr de poudre d'amandes 170gr de farine T55 100gr de sucre roux 1...
Fiadone à la griotte Toujours dans la suite du pique-nique de dimanche dernier, j'avais fait des mini-fiadones. Je vous avais déjà donné ma recette traditionnelle du f...
Les ingrédients 100 g de (pistoles de) chocolat noir (à 64 % de cacao par exemple) 60 g de margarine végétale sans soja * 200g de mélange de farines sans gluten 50 g ...
Recette pour 8 : 1 orange, 1 citron, quelques fraises, 1 bouquet de menthe fraîche, 1 bâton de cannelle, 1 kg de pêches, 500 g de cerises, 350 g de sucre en poudre, 1 l de vin rou...
Recette pour 4 : 1 oignon, ½ citron, sel et poivre noir du moulin, 400 g de bâtonnets d'encornet cuit, 150 g de riz cuit, 50 g de cornichons, 100 g de céleri rave râpé, 150...
Recette pour 4 : 4 filets de rascasse, 1 bouteille de vin rouge corsé, 3 échalotes, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, sel, poivre, 100 g de beurre.
Recette pour 6 : 1 navet, 1 oignon, 1 pincée de sucre (facultatif), sel, poivre du moulin, 6 cuillères à soupe de crème fraîche, croûtons frits., 750 g de carottes, 200 g de pomme...
Recette pour 4 : 1 sandre de 1 kg, 1 bouteille de vin rouge corsé, 2 gousses d'ail, 10 petits oignons grelots, 1 bouquet garni, 1 verre à liqueur de marc de Bourgogne, croûtons fr...
Recette pour 4 : 4 endives, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, ½ citron, 1 c. à soupe de beurre clarifié, 1 c. à café de sucre en poudre, 1 bouquet de ciboulette, 1 gous...
Recette pour 6 : 1 oignon coupé en rondelles, 1 carotte coupée en grosses rondelles, 1 branche de céleri, découpée en gros morceaux, 1 gousse d'ail, coupée en 2, 2 clous de girofl...
Recette pour 6 : 1 brochet de 2 kg environ, 3 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 bouquet de cerfeuil, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'échalote hachée...
Recette pour 8 : 1 gigot de chevreuil (pièce de 3 kg environ), 3 c. à soupe d'huile, 1 verre à liqueur de cognac, 1 gousse d'ail, 1 citron, 1 petit piment oiseau, 1 c. à soupe de ...
Recette pour 8 : quatre-épices, 1 gros lièvre avec son foie et son sang, 2.5 c. à soupe de vinaigre, 8 baies de genièvre, 4 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de cognac, 1 c. à soup...
Recette pour 8 : quatre-épices, 1 gros lièvre avec son foie et son sang, 1 gros oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 verre à liqueur de cognac, 2 c. à soupe d'huile,...
Recette pour 4 : 2 carottes, 1 oignon, 7 échalotes, 25 brins de persil, 1 c. à soupe d'huile, 1 bouquet garni, ½ citron, gros sel, 2.5 kg d'arêtes et de parures de poisson,...
... par ici, et malgré la fraîcheur encore hivernale et ses petites gelées blanches matinales, la nature petit à petit revit et magnifiquement le jardin refleurit. Ave...
Bonjour à tous! J'ai ramené un bon figatelli de Corse (entre autre).. Il est vrai que je ne suis pas très charcuterie, mais j'apprécie celle de Corse car elle est vrai...
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