par costa.olivia
Recette pour 6 : 1 coq (volaille de 1,5 kg environ), 2 cuillères à soupe de farine, 2 échalotes, 2 cuillères d'huile, sel, poivre, 50 g de beurre, 300 g de champignons de paris, 400 ml de bière, 50 ml de marc de gewürtztraminer, 50 ml de crème douce.
Recette pour 6 : 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouteille de bourgogne, 2 cuill. à soupe d'huile, sel, poivre, 1 jeune coq ou une poule de 2 kg, 150 g de poitrine fumée...
Recette pour 6 : 1 coq ou 1 gros poulet fermier (volaille de 2,5 kg environ), 24 petits oignons blancs 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile, 1 verre à liqueur de cognac, 1 bouque...
Recette pour 6 : 1 oignon, 2 échalotes, 2 petites carottes, 3 gousses d'ail, 1 verre à liqueur de cognac, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 bouquet garni (thym persil l...
Recette pour 4 : 1½ verre de haricots rognons de coq, la moitié d'un petit chou frisé, 2 pommes de terre moyennes, 2 petites carottes, coupées en dés, 2 branches...
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail, hachée fin, 1 oignon moyen haché grossièrement, 2 branches de céleri, coupées en rondelles, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 pincée de romari...
Recette pour 4 : 1 poule faisane, huile, 1 verre de muscadet, 1 truffe, 1 jaune d'œuf, Pistaches, thym, laurier, 1 brin de romarin, sel, poivre, Croûtons frits au beurre, 130 g de...
Lorsque j'ai lu sur le site Du Japon et Des Fleurs qu'un concours autour des fleurs d'été se profilaient, j'ai tout de suite pensé au coquelicot. En ce moment, les cha...
Recette pour 8 : 600 g de mirabelles, 95 g de beurre demi-sel , 220 g de sucre en poudre, 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés ), 75 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cuil...
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