par APEF
Recette pour 4 : 8 endives, sel, poivre, 4 œufs, 400 g de pâte brisée préétalée, 120 g de comté, 120 g de crème fraîche, 30 g de beurre
Recette pour 4 : 120 g de farine de Kamut, 1 œuf, 250 ml de lait, 2 c. à café de poudre à lever, 1½ c. à café de sel, 100 g de Comté affiné, 1 pomme
Recette pour 4 : 12 crêpes de 7,5 cm découpées à l'emporte-pièce , 80 g de Comté râpé , 2 tasses de sauce béchamel , 2 c. à soupe de ricotta , 1½ tête de brocol...
Recette pour 4 : 150 g de farine (crêpes) , 400 ml de lait (crêpes), 2 œufs , 1 c. à café d'huile , 40 g de beurre , 40 g de farine , 400 ml de lait , 1 tranche de jambon d'1/2 cm...
Le Fort St Antoine Lors du voyage en Comté land avec les gagnants du concours CHALLENGE COMTE, j'ai surtout été impressionnée par la cave d'affinage créée dans un anci...
Recette pour 2 : pour les blinis : 100 g de Comté, 100 g de farine, 10 cl de lait demi écrémé, 20 g de beurre, 2 œufs, 250 g de cottage cheese (la garniture), huile d’Olive (la ga...
Recette pour 8 : 1 c. à café de persil haché, 35 g de viande des grisons ou 4 tranches, 15 g d'olives vertes ou 5 à 6 olives, 40 g de comté rapé, 70 g de beurre, 15 g de moutarde,...
Vous avez aimé mes "Bouchées estivales au comté croustillant" ? Oui ? Ma recette a été choisie par Silvia et Sonia pour être finaliste du 2ème challenge Comté !!! Un g...
Je m’excuse de vous avoir laissé tomber ces derniers jours mais malheureusement la crève a frappé à ma porte et je suis restée au lit! Maintenant ça va mieux donc je r...
Je n'ai pas trop le temps de bloguer en ce moment mais en incorrigible joueuse que je suis, je trouve toujours un moment pour participer à un concours !!! Cette fois i...
Aujourd’hui, c’est au tour d’un nouveau partenaire de se présenter à vous. Il s’agit de Comtes de Provence, société familiale des Alpes de Haute-Provence qui commercia...
J’aime beaucoup le fromage, tant comme ingrédient dans ma cuisine qu’à la dégustation sur un morceau de bon pain. Aussi quand Mamina nous propose de jouer avec le Comt...
Quand on rencontre un fan de Comté comme Gontran Cherrier, mon parrain dans ce challenge printanier, on parle de Comté et de pain, de pain et de Comté et il suffit de ...
Recette pour 4 : 180 g de farine , 50 g de beurre fondu refroidi , 4 œufs moyens battus , 150 ml de lait , 2 tranches de jambon de Parme épaisses de 2 mm, 80 g de comté , 130 g de...
Oh, je sens que je vais vous faire une phrase ersatz de Victor Hugo: "A l'heure où" je vous écris, je serai dans le train avec mes copines et copains (Pascale, Valérie...
Même si la recette est simple, ces petits gâteaux m'ont demandé plusieurs jours de réflexion. Je voulais vraiment réaliser quelque chose de très très riche en fromage...
Chees-burger au Comté et aiguillettes de veau Cela a été très dur! Mais, ouf, j'ai réussi à sélectionner 5 gagnants! En lisant vos recette, il m'a fallu une grande abn...
Voici une nouvelle recette de tarte salée improvisée car j'ai acheté des petits dés de canard au lieu de dés de jambon. Mais qu'importe car le résultat était là. Tart...
C'est un billet un peu particulier aujourd'hui, puisque c'est d'abord et avant tout un billet pour vous dire un grand merci. Merci d'avoir joué le jeu et de m'avoir en...
Bravo à toutes et à tous, les recettes étaient très tentantes! Pour la plupart, Olivier Roellinger, le parrain de ce Challenge Comté 2011, vous a inspirés: vous vous ê...
Recette pour 4 : , 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de curry, 2 c à s d'eau glacée, sel, 250 g de ricotta (la garniture), 2 œufs (la garniture), 20 cl de lait (la garni...
Rien de tel qu'un bon gratin pour nous réchauffer et réconcilier avec les légumes parfois boudés. J'ai étrenné mon nouveau cuiseur vapeur, un ustensile de cuisine très...
Pascal Dhennequin est photographe et l'œil souvent rivé à son appareil, il nous a suivis le long de notre périple au pays du Comté lors du voyage du dernier Challenge ...
Je prends le morceau de Comté entre mes mains, il est lourd, il est parfumé et j'imagine déjà les plaisirs qu'il va me procurer… Mais le plaisir c'est aussi l'envie, l...
" Tiens, pendant que tu as la main sur l’fromage passe-moi donc l’Comté… est une des phrases que je lance régulièrement quand le repas se finit et qu’il est temps de p...
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