par MatBlanc
Recette pour 6 : 1 œuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1 botte de ciboulette, sel et poivre, 250 g de farine, 40 g de beurre mou, 130 g de fromage de hollande, 150 ml de lait
Recette pour 4 : 4 filets de haddock (environ 175 g chacun), sel et poivre noir du moulin, 3 échalotes émincées, 6 cuillères à soupe de vin blanc sec, 6 cuillères à soupe de vinai...
Recette pour 4 : 50 g de fromage blanc 0 %, 50 g de fromage de chèvre frais, ciboulette, sel, poivre ,
Pourquoi ciboulette provençale, d'abord c'est juste pour vous embêter, ensuite ce mot chante donc il est peut être provençal, ba, on peut rêver non ! Ma chère ciboulet...
Je vous propose aujourd’hui un petit apéritif bien sympatoche… Des rillettes de saumon cru et de saumon fumé, parfumées à la ciboulette et au citron vert… Pensez à les...
Voici comment transformer un simple plat de pâtes en un repas savoureux* et inoubliable… (non je n’exagère pas du tout… ^^). Du saumon fumé, de la ciboulette, des toma...
Recette pour 4 : 12 st-jacques, 2 champignons de paris, 2 verres de vin blanc, 1 verre à liqueur de vinaigre de vin vieux, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 échalote, quelqu...
Je suis en train de vider, petit à petit, mon congélateur. Eh oui il faut bien faire de la place pour les beaux jours qui arrivent. Quand ? On ne sait pas, mais la pla...
Une version d'oeuf qui ressemble beaucoup aux oeufs à la coque puisque le jaune n'est pas pris, mais qui est agrémentée d'ingrédients supplémentaires pour changer... V...
Comme je le précisais dans mon précédent billet, le chocolat est sans conteste une valeur sûre dans les plats salés. J'ai voulu continuer mes découvertes gustatives a...
Pas le courage ni le temps de cuisiner mais envie de quelque chose de bon et pas d'une assiette sauce tomate - pâtes toute triste ? Voilà une petite sauce vraiment vit...
Recette pour 2 : 2 blancs de dinde, 4 tomates séchées, ciboulette fraîche, feuillage du fenouil, sel et poivre
Un titre de « 2 km » pour de simples poireaux vinaigrette revisités Parce qu’on adore déguster les poireaux froids mais qu’on commençait à se lasser de la classique v...
Les asperges Françaises s’affichent enfin à un prix abordable alors j’en profite pour les acheter en quantité et les cuisiner selon mes envies. Ce jour-là, j’ai opté p...
Recette pour 3 : pâte à galettes : 250 g de farine de sarrasin, 1 œuf, 1/2 c à c de sel, eau, , 6 blancs de poireaux (garniture), , 100 g de beurre + 1 noix (garniture), , 200 g d...
Un apéritif en vue et pas beaucoup de temps ni trop d'idées pour une fois. par contre, comme il faut aller faire le ravitaillement au supermarché, je suppose qu'une in...
A manger le soir avec une petite salade de mesclun, c'est un régal ! Ingrédients pour une petite tarte de 4 personnes La pâte 200gr de farine 1 oeuf 100 gr de beurre U...
Encore une recette de samoussas ! Eh oui, depuis que j’ai ENFIN compris le pliage des feuilles de bricks (enfin qu’on m’a expliqué une dizaine de fois plutôt), je n’ar...
Pour accompagner un délicieux filet mignon en croûte (c'est pas moi qui le dit, c'est mon homme...), je vous propose ce flan salé dont les cèpes peuvent bien sûr être ...
Tout comme Mamina, j’attends toujours avec beaucoup d’impatience l’arrivée des asperges françaises, de Provence en particulier. Elles sont enfin arrivées ! Et, se fais...
Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir mon nouvel essai à base de kéfir de lait. A la maison, on aime beaucoup le fromage frais type St M..., Bou.....
La période est un peu difficile pour les légumes... on se lasse (enfin moi!) des panais et autres tubercules d'hiver. Et si je craque encore pour les poireaux, mes yeu...
Il y a des jours ou je fuis la cuisine ! Et pourtant, il faut bien faire à manger. En regardant ce qui se trouvait dans mon frigo et dans le jardin, j'ai associé des i...
C'est la pleine saison de moules de bouchot et des cocos de Paimpol. J'aime autant les unes que les autres et je les aime encore plus ensemble. Partie au marché domini...
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