par Doria
Recette pour 6 : 4 œufs (blanc + jaune), 1 pot de crème au chocolat et châtaigne , 120 g de farine, 80 g de sucre, ½ c. à café de vanille en poudre, sucre glace, sucre perlé
Recette pour 8 : 500 g de châtaignes, 750 ml de bouillon de volaille, 100 g de foie gras de canard, 300 ml de crème liquide entière, 1 belle échalote, huile d'olive, quelques baie...
Recette pour 4 : 1 petit pot de crème douce, sucre, sel., 1 kg de châtaignes, 50 g de beurre, 250 ml de lait
Recette pour 4 : pour la pâte : 80 g de farine de blé, 30 g de farine de châtaigne, 50 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 petit verre d'eau, , 400 g de confiture de châtaigne (la gar...
Recette pour 15 : 700 ml de lait de soja, 100 g de farine de riz complet, 110 g de farine de tapioca, 40 g de farine de châtaignes, 3 œufs, 2 pincées de sel, 3 c. à soupe d'huile d...
Recette pour 4 : 150 g de farine de châtaigne, 3 œufs, 25 cl de lait demi écrémé, sel,
Recette pour 10 : 4 blancs d’œufs, 80 g de beurre, 50 g de poudre d’amandes, 25 g de maïzena, 25 g de farine de châtaigne, 50 g de sucre glace, 1 tube de crème de marrons (78 g).
Recette pour 6 : 2 courgettes (ou 3 selon la taille et env. 450 gr), 180 ml de lait, 50 g de farine de châtaigne, 1 œuf, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 7 belles feuilles de basilic...
Recette pour 6 : 300 g de chataignes sous-vide ou surgelées, 1 petit chou Romanesco, 1 patate douce, 1 oignon, 10 tiges de coriandres rassemblées en bouquet, 1 belle tige de thym ...
Recette pour 6 : 130 g de farine de blé bio, 120 g de farine de châtaignes, 4 œufs , 500 ml de lait entier bio, 1 pincée de sel, 1 fève de tonka , 80 g de cassonade pur canne, 120...
Recette pour 4 : 300 ml de crème liquide légère à 5%, 200 ml de lait, 5 c à s de confiture de châtaignes, 1 sachet de sucre vanillé, 2 gr d'agar agar, de la cassonade
Châtaigne a fêté son cinquantième bento et pour l'occasion elle nous avait concocté un p'tit concours. Comme j'aime bien les châtaignes, surtout en version salée, je m...
p { margin-bottom: 0.21cm; } Ce mot magique, à la saveur adorée ou honnie selon les camps, trouve ses racines dans le bas-latin castanea, lui-même grec voire plus lo...
Recette pour 6 : 450 gr de châtaignes (pelées), 450 ml + 100 ml d'eau, 300 gr de sucre de canne, 1 gousse de vanille,
Recette pour 4 : 4 cailles, , 100 g de farine de châtaignes, , 8 gousses d'ail, , 100 g de poitrine fumée, , 1/2 l de lait, , 8 baies de genièvre, , 2 c.s d'huile d'arachide, , se...
Recette pour 6 : 700 ml de lait de soja, 100 g de farine de riz complet, 110 g de farine de tapioca, 40 g de farine de châtaignes, 3 œufs, 2 pincées de sel, 3 c. à soupe d'huile d...
Recette pour 6 : 70 g de chocolat noir à 65% de cacao, 80 g de farine de châtaigne, 1 c. à café de poudre à lever, 60 g de sucre, 50 g de beurre mou, 1 œuf, 100 ml de lait, 130 g ...
Recette pour 2 : 1 potimarron (800 g-1k), 3 dl de bouillon de légume, 3 cs de curry fort, 1 pointe couteau cannelle, sel poivre, 1 peu de crème (facultatif), option (châtaignes, s...
Voilà ma première recette à base de farine de châtaigne ! il me tardait de l'entamer et de pouvoir y goûter dans un gâteau. J'ai choisi ces petits muffins, que Céline ...
Envie de bonnes baguettes pour faire des sandwichs, ou tout simplement pour manger en fin de repas avec du fromage? Rien de mieux que le pain maison, j’adore le faire ...
C'est en parcourant le blog de Carole que j'ai découvert son gâteau à la ricotta, chocolat et noisette. J'ai repris l'esprit de sa préparation pour réaliser mon fondan...
Être gourmand ou ne pas l'être ? la question ne se pose pas vraiment ici. Testez vite cette recette moelleuse à souhait et pétillante en goût. Vous allez adorer si vou...
Tout d’abord je tenais a vous remercier du fond du coeur pour votre soutien par rapport au concours Top chef! Je ne suis pas en finale, mais je suis 10eme avec 600 vot...
Recette pour 6 : 125 g de farine de châtaigne, 1 litre de lait, 200 g de sucre, 4 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 5 cl d'eau de vie (j'ai mis du rhum),
Recette pour 5 : 2 œufs, 60 g de farine, 75 g d'amande en poudre, 75 g de sucre, 3 c à s de lait, 3 c à s de fromage blanc, 1/2 sachet de levure chimique, confiture de châ...
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