par oeufduQuébec
Recette pour 4 : 500 g saucisse épicée à l'italienne, membrane enlevée, 8 œufs, 125 ml oignon haché, 50 ml lait écrémé, 1 poivron rouge, haché, 30 ml persil frais haché, 10 ml ail haché, poivre fraîchement moulu, au goût, feuilles de thym séchées, sel, ,
Un risotto c'est délicieux et chic, parfait pour époustoufler ses invités lors d'un repas. Mais en famille, un dimanche midi, ce serait trop. Par contre, le détourner...
Voici une recette que l'on trouve au chinois du coin, la faveuse salade à la chair de crabe et sa sauce sucré salé, vous vous souvenez cette sauce qui est délicieuse !...
Recette pour 4 : 8 saucisses de francfort ou de strasbourg
Recette pour 6 : 6 œufs cuits dur, écalés, 50 ml mayonnaise ou de sauce à salade, 30 ml céleri haché fin, 10 ml moutarde de Dijon, 5 ml persil haché fin, 1/2 ml chacun d'origan et...
Voici un plat principal doux et parfumé que l'on servait jadis en remerciement de l'aide apportée par des amis ou voisins durant une pénible, froide et souvent brumeus...
Recette pour 4 : 1 portion de sauce tomate traditionnelle, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra, 2.5 verres de provolone coupé en dés, poivre noir au moulin (facultatif...
Recette pour 6 : 1 oignon moyen finement haché, 1 œuf légèrement battu, 3 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de sauce de pruneau, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershi...
Recette pour 4 : 16 saucisses cocktail, 16 tranches de bacon, 16 piques en bois
Recette pour 4 : 2 échalotes, émincées, 2 grands piments rouges, épépinés et émincés, 2 c. à soupe de sucre de palme, 80 g de beurre de cacahuètes (crunchy, avec morceaux), 4 c. à...
Recette pour 4 : 1 c. à café de cognac, 1 pointe de poivre de cayenne, sel, 30 g de beurre d'écrevisse, 300 ml de sauce béchamel, 25 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 1 demi-oignon, 1 petite carotte, 1 pincée de muscade (facultatif), 1 cuillère à soupe de sauce tomate, sel, poivre., 200 g de bœuf haché, 30 g de beurre, 40 g de ...
Ingrédients : 10 champignons chinois secs, 2 c à soupe d'échalotes finement hachées, ¾ de tasse d'eau, 4 c à soupe de gingembre blanc ou rouge mariné, 3 c à soupe de suc...
Recette pour 4 : Pour la sauce de coriandre :, * une quinzaine de branches de coriandre, * une tomate, * 2 cuillères à soupe de yaourt nature, * 2 pincée de cumin,...
Recette pour 4 : 2 boîtes de tomates de 425 g, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées, 1 gros oignon émincé, 1 carotte moyenne hachée, 1 branche de céleri h...
Recette pour 4 : 3 échalotes, 1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 60 g de beurre, 100 ml de fumet de poisson (maison ou reconstituté d'après un produit déshydraté), 100 ml ...
Recette pour 4 : 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2 clous de girofle, bouquet garni (thym persil laurier), 1 oignon, 2 échalotes, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1 branche d...
Recette pour 4 : ½ tablette de bouillon de viande concentré, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 tomate fraîche, 1 échalote, 3 cornichons, persil, estragon, poivre...
Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de moutarde forte, persil, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon de viande ou eau
Recette pour 8 : 5 à 7 gousses d'ail, 1 jaune d'œuf, ½ citron, sel et poivre du moulin, 500 ml d'huile d'olive
Recette pour 4 : 1 oignon, 1 petit verre de madère, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 100 g de champignons de paris, 250 ml de vin blanc sec, 80 ml d'eau
Recette pour 4 : 2 jaunes d'œufs, ½ citron, sel et poivre du moulin, 100 g de champignons de paris, 40 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon de viande ou eau
Recette pour 6 : 6 petits pains complets, 6 petites feuilles de laitue, 1 grosse tomate émincée, 2 petits oignons finement hachés, 2 gros oignons finement émincés en anneaux, 1 cu...
Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 6 fines tranches de pancetta ou 3 fines tranches de bacon finement hachées, 1 petit oignon émincé, 2 cuillères à café de pimen...
Recette pour 6 : 2 saucisses de morteau, thym, persil, 1 oignon, baies de genièvre, sel, poivre, huile., 1.5 kg de carottes
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