par mamina
Cinq légumes par jour, c'est ce qu'on nous dit en long en large et en travers sur les ondes. Pas toujours facile! Pas toujours bon marché non plus, mais là, pas de problème. Carottes, navets et brocolis, les échalotes et le cerfeuil en plus et nous sommes à cinq pour un prix très[...]
Sur la base du pain de thon à la courgette, j’ai testé la version maquereau et carotte. Et ce fut un test très concluant car c’était très bon et très frais ! On trouve...
Une association sympa et agréable avec le poulet rôti dominical. Faire bouillir de l’eau salée, nettoyer les choux. A ébullition mettre les choux pendant 15 mn env. Le...
Pour accompagner une belle côtelette de veau grillée, le mariage des champignons et du topinambour consommé avec délices a été librement inspiré de la recette du Chef ...
Des envies de plats printaniers nous titillent tous je pense. Mon ail des ours pointe ses feuilles hors de terre et je vais donc vous cuisiner très vite quelque chose ...
Vilain .. vilain ce temps !! ... on se croirait au mois de novembre et d'après Météo Suisse, pour ce week end, on pourra faire un feu de cheminée ...génial !! Tout ve...
Recette pour 4 : 1 petit bouquet de cerfeuil, sel, poivre, 800 g de carottes, 80 g de beurre, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 3 carottes, 2 navets, ¼ de bouquet de cerfeuil, sel, poivre, 300 g de haricots verts, 1 kg de petits pois frais, 40 g de beurre
Recette pour 6 : 6 truites, 12 tranches très minces de lard fumé, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de moutarde, cerfeuil, 250 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : ½ citron, 2 c. à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 800 g de champignons de paris, 30 g de beurre, 400 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 3 endives, 1 citron, 1 pomme, 3 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe de cerfeuil haché
Recette pour 4 : 1 c. à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 800 g de girolles, 30 g de beurre, 200 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 1 citron, 2 c. à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre, 1 kg de cardons, 20 g de beurre, 200 ml de fond de veau reconstitué
Recette pour 5 : 5 œufs, cerfeuil, sel, poivre, 1 bain de friture., 100 g de bleu des Causses, 150 g de fromage blanc, 200 g de farine.
Recette pour 4 : 8 œufs, 2 pommes de terre moyennes, 2 cuill. à soupe de lait, 1 noisette de saindoux, cerfeuil, sel, poivre, 150 g de poitrine fumée
Recette pour 6 : 2 blancs de poireaux, 2 oignons, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de crème, fraîche, cerfeuil, sel, poivre, 3 douzaines de petits escargots., 250 g de pâte feuilletée,...
Recette pour 6 : 6 œufs, 2 tablettes concentré de volaille, 2 poireaux, 1 branche de céleri, 3 carottes, 3 navets, 1 bouquet garni, cerfeuil, sel, poivre
Recette pour 4 : 1 pâte brisée, 1 jus de citron, 1 gousse d'ail, 1 botte de cerfeuil, sel, poivre, 1 kg d'endives, 80 g de beurre, 20 g de sucre cassonade, 50 g de cerneaux de noix
Recette pour 4 : 1 laitue, 1 botte de petits oignons nouveaux, 1 bouquet garni, ¼ de botte de cerfeuil, 2 c. à café de sucre, sel, 1.2 kg de petits pois frais ou 600 de pet...
Recette pour 4 : 4 tranches de saumon fumé, eau (suivant les indications pour la gelée), 8 bouquets, quelques feuilles de laitue cerfeuil, sel et poivre noir du moulin, 250 g de c...
Recette pour 4 : 4 cuisses de poulet, 2 échalotes, 6 carottes, 2 concombres, cerfeuil, 1 grosse branche de romarin, 2 feuilles de papier d'aluminium., 150 g de champignons de pari...
Recette pour 4 : 2 l de coques, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 gros oignon, 90 g de beurre, 300 g de chanterelles, 300 ml de vin blanc liquoreux, 2 échalotes, ½ botte de ce...
Recette pour 2 : 1 douzaine d'oursins, 2 verres de champagne, 2 jaunes d'œufs, 1 brin de cerfeuil, sel et poivre, selon le goût, 200 g de crème fraîche
Recette pour 6 : 2 carottes, 1 petit navet, 1 blanc de poireau, 1 oignon, 2 branches de céleri, ¼ de chou, 1 pomme de terre, 1 tasse de petits pois surgelés, cerfeuil, 60 g...
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