par arianne
Recette pour 6 : 500 g de haricots blancs secs, 250 g de lard de poitrine, 4 cuisses de canard confites, 350 g de poitrine d'agneau, 2 saucisses de Toulouse, 1 jarreton de porc, 100 g de couennes de porc, 3 c à s de concentré de tomates, 2 carottes, 2 gros oignons, 5 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, chapelure, sel...
Depuis que j'ai goûté ce cassoulet à Carcassonne dans le très bon restaurant "La Table Ronde" je voulais en faire un. Ce n'est pas ma première tentative mais pour le m...
Recette pour 6 : 4 tomates, 10 gousses d'ail, 1 bouquet garni, chapelure., 1.5 kg de roussette, 60 g de haricots secs, 250 ml de vin blanc
Recette pour 8 : 1 carotte, 5 gousses d'ail, 4 oignons, 1 clou de girofle, 2 bouquets garnis, 1 saucisson à l'ail, 4 portions de confit d'oie ou de canard, 40 cm de saucisse fraîc...
Recette pour 8 : 1 saucisson à l'ail de 300 g, 1 épaule de mouton désossée et découpée en morceaux, 2 oignons, 1 tête d'ail, Thym, laurier, chapelure, 2 clous de girofle, sel, poi...
Recette pour 6 : 300 g de haricots blancs, 4 à 5 c à s d'huile d'olive, 3 gousses d'ail pressées, 1 gros oignon émincé, 3 branches de persil plat, 1 feuille de laurier, 1 c à c de...
Recette pour 4 : 500 g de bœuf à bourguignon, 2 tranches épaisses de lard, 1 oignon, 1 chorizo, 500 g de haricots blancs (j'ai mis des haricots en boite, sinon prévoir 12 heures d...
Quelques petites nouveautés côté rayon des conserves avec le lancement de différents produits des marques Zapetti et Raynal & Roquelaure. Raynal & Roquelaure vous prop...
Recette pour 6 : 1 oie de 3 kg, 1 oignon haché, 2 pommes vertes, pelées et émincées, 3 bols de pruneaux, dénoyautés, coupés, 3 bols de pain, réduit en cubes, 1 zeste de citron, pe...
Hello tout le monde ! C'est avec 2 recettes authentiques et bien de chez nous que je vous propose de découvrir aujourd'hui. En effet, la marque Raynal et Roquelaure vo...
Comme vous avez pu le constater, ces derniers jours, j'ai un peu délaissé la Neuvième Planète, mais c'était pour une bonne cause : nous sommes partis en vacances sillo...
Récemment, notre ami José Adelino est venu à la maison en bonne compagnie pour nous cuisiner sa fameuse "feijoada" - une sorte de version portugaise du cassoulet. Comm...
Jean-Pierre Coffe fait partie de ma mémoire et de mon univers, un peu comme l’ami Ricoré, les 2CV vertes, les presse-purée ou les Malabars, il fait partie de toutes ce...
Un viaduc!!!! Quoi de plus naturel pour P'tit chef qu'une escapade gourmande! Pour changer un peu, c'est dans les Pyrénées qu'il est allé passer 3 jours.Tout a commenc...
La feijoada est un plat convivial et généreux à base de haricots ("feijões", en portugais) - sorte de pendant au cassoulet français, très populaire dans toutes les rég...
Finis ton pamplemousse ! Finis ton pamplemousse !!! C'est curieux comment fonctionnent les souvenirs, certains sont tellement importants qu'on n'arrive pas à se les so...
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