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Recettes de cassis

5 recettes max
  • Coulis de cassis
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      -
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 500 g de cassis frais ou surgelé, 50 g de sucre

  • Sorbet au cassis

    Sorbet au cassisalt_icon_star_3

    2 h 32
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : ½ citron (pour 1 litre de sorbet), 400 g de cassis, 250 g de sucre

  • Bavarois au cassis

    Bavarois au cassisalt_icon_star_2

    9 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 5 feuilles de gélatine, ½ citron, 2 jaunes d'œufs, 50 g de sucre, 500 ml de purée de cassis surgelée, 350 ml de lait

  • Charlotte glacée au cassis

    Charlotte glacée au cassisalt_icon_star_4

    2 h 35
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 24 biscuits à la cuillère, 3 jaunes d'œufs, ½ gousse de vanille, 150 g de cassis frais ou au sirop, 80 g de sucre semoule, 500 ml de lait, 50 ml de sirop d...

  • Soupe aux pois cassés

    Soupe aux pois cassésalt_icon_star_3

    1 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 gousse d'ail, 1 petit poireau, 1 petite carotte, 1 oignon moyen, 1 bouquet garni, sel, cerfeuil (facultatif), 1 tranche de pain de mie (50 g environ), 350 g de ...

  • Cheesecake aux cassis et vinaigre balsamique
    Sélection MenuGourmet

    Cheesecake aux cassis et vinaigre balsamiquealt_icon_star_5

    7 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 10 : 500 g de fromage blanc, 250 g de yaourt, 200 g de confiture de cassis, 190 g de sablés, 100 g de confiture de cassis (nappage), 80 g de beurre, 3 œufs, 2 c. à s. ...

  • Purée de pois cassés à l'ancienne

    Purée de pois cassés à l'anciennealt_icon_star_2

    3 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 pied de porc, 1 bouquet garni, 2 oignons, 2 clous de girofle, 2 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 600 g de pois cassés, 20 g de beurre

  • Confiture de Cassis

    Confiture de Cassisalt_icon_star_4

    Je ne pouvais pas passer cette saison sans faire de confiture de cassis. J'aime beaucoup cette petite baie noire acidulée à la peau lisse et épaisse, gorgée d'un jus d...

  • Sorbet Cassis

    Sorbet Cassisalt_icon_star_4

    Après la confiture de cassis, j'ai souhaité prolonger la dégustation de ce fruit un peu acide, mais doux et délicieux, au parfum intense lorsqu'il est préparé en sorbe...

  • Purée de Pois Cassés

    Purée de Pois Cassésalt_icon_star_4

    Pour changer, une petite purée qui cale bien... A déguster avec une saucisse de Morteaux, et ensuite allez faire une bonne sieste! ^^ Temps de préparation : 10 min Tem...

  • Purée de pois cassés au sésame

    Purée de pois cassés au sésamealt_icon_star_3

    3 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 échalotes, 1 cuillère à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de grains de sésame, sel, poivre, 300 g de pois cassés

  • Verrines cassis-groseille façon Tiramisu
    Sélection MenuGourmet

    Verrines cassis-groseille façon Tiramisualt_icon_star_5

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 2 : 50 g de sucre en poudre, 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 1 càs de sirop de rose, 40 g de cassis, 40 g de groseilles

  • Cassis

    Cassisalt_icon_star_4

      Arbre : Cassissier, est un arbuste de 1 à 2 mètres de hauteur. Fruit : Baie à la peau lisse et de couleur noir  formant des grappes. Pays producteurs ...

  • Velouté de Pois Cassés et Chantilly au Parmesan

    Velouté de Pois Cassés et Chantilly au Parmesanalt_icon_star_0

    Je vous présente des verrines que vous pouvez utiliser lors d'un apéritif... Ingrédients pour environ 20 petites verrines 200gr de pois cassés 1 carotte 1 branche de c...

  • Magret de Canard au Cassis et Gratin Dauphinois au Palet de Bourgogne

    Magret de Canard au Cassis et Gratin Dauphinois au Palet de Bourgognealt_icon_star_0

    Quand mon mari rentre tard, je fais manger les enfants et je prépare souvent un petit menu en amoureux...et l'autre soir c'était magret de canard au cassis (en clin d'...

  • Bavarois Cassis

    Bavarois Cassisalt_icon_star_4

    Préparation - 30mn Cuisson - 12mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 15 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les...

  • Des Cassis, de la Crème D’Amande et une Pâte à Tarte pour de Petits Gâteaux Slurpiques

    Des Cassis, de la Crème D’Amande et une Pâte à Tarte pour de Petits Gâteaux Slurpiquesalt_icon_star_0

    Ces petits gâteaux n’ont pas de nom, mais ils étaient super bons ! J’ai bidouillé ces petits gâteaux à partir de la forme d’une recette traditionnelle anglaise, les « ...

  • Mousseline de Pois Casses.

    Mousseline de Pois Casses.alt_icon_star_0

    Bonjour mes amies ... Vous allez bien ?? Hier nous avons récupéré notre petite Mélanie qu'ils n'ont pas gardé à la clinique ouf !!!! Même si cela n'a pas été exactemen...

  • Macarons au Cassis et Chocolat Caramel

    Macarons au Cassis et Chocolat Caramelalt_icon_star_4

    Hou là, 5 mois sont passés sans que je fasse le moindre macaron! Ai je perdu la main depuis? Eh bah non! 2 fournées ce dimanche et aucun de craquelés! j'ai toujours la...

  • Tarte a la Confiture de Cassis.

    Tarte a la Confiture de Cassis.alt_icon_star_0

    Hello tout le monde ... A une belle gourmandise on ne dit jamais non ?? Et bien je suis comme vous hyper gourmande donc non seulement je ne dis jamais non à ce genre d...

  • Cake Cassis-Vanille

    Cake Cassis-Vanillealt_icon_star_4

    Préparation - 15mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 yaourt nature (ou fromage blanc) 1 pot à yaourt de beurre fondu 1 pot à yaourt de sucre 3 ...

  • Potage Rustique aux Pois Casses et Sa Croustille de Lard Paysan
  • Magret de Canard et Sa Sauce Sirupeuse au Cassis.

    Magret de Canard et Sa Sauce Sirupeuse au Cassis.alt_icon_star_0

    Bonjour mes amies ... Aujourd'hui je vous propose une recette raffinée et délicate que l'on pourrait tout à fait présenter un jour de fête (Noël ou Jour de l'an) ou à ...

  • Cheesecake à la Dijonnaise
    Sélection MenuGourmet

    Cheesecake à la Dijonnaisealt_icon_star_5

    12 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 200 g de meringues, 100 g de mascarpone, 50 g de beurre, 8 feuilles de gélatine, 2 petits suisses, 2 c. à café de confiture de cassis maison

  • Bûche de Noël
    Sélection MenuGourmet

    Bûche de Noëlalt_icon_star_0

    1 h 15
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 4 œufs, 4 c. à soupe de sucre (Biscuit), 4 c. à soupe de maïzena , 1 pincée de sel, 350 g de baies de cassis surgelées, 200 g de crème fraîche liquide 30% MG (mou...

5 recettes max