par AnneHélène
Recette pour 4 : 1 pâte à tarte, 400 g de brousse, 4 tomates séchées, 25 olives noires, une petites boutes de champignons de paris, 3 œufs, quelques baies roses concassées, une pincée de romarin, sel et poivre
Recette pour 6 : 3 œufs, 400 g de brousse, 50 g de parmesan râpé, 4 cébettes, 50 g de lardons, 1 tomate, thym, poivre,
Recette pour 6 : 1 morceau de potiron d’environ 1 kg, , 3 bonnes c à s de brousse (ou ricotta)
Recette pour 4 : la pâte : 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 pointe de couteau de levure chimique, 3 c à s d'huile d'olive, 1/2 verre d'eau, et pour ma part, j'ai ajouté du thym...
Les quiches & tartes salées ça n'est pas ce qu'il manque sur ce blog et ça n'est pas prêt de se finir. Je les adore et j'aime donc en tester des tas. Cette fois-ci c'e...
Magnifique photo que celle des "Gâteaux de courgettes à la brousse" dans le n°3 de la revue Fromage Gourmand ...... Photo qui m'a donné envie de goûter...
Recette pour 6 : 3 aubergines, 200 g de brousse ou brocciu (fromage corse), 80 g de tapenade, tomate, salade, huile d'olive, sel, poivre , , , 25 cl de d'huile d'arachide ( la vin...
J'entends déjà les puristes s'écrier qu'il n'y a pas de pommes de terre dans une brandade ...... et j'ai envie de leur dire << Taisez vous !!!!! >> Car, comme l'écriv...
Vous l'attendiez tous! Oui, hi!!!!!!!! Je parle de la recette des fleurs de courgette que j'ai réalisée et mangé au domaine de Valmouriane, lors de mon cours de cuisin...
Bonjour mes amies ... Déjà lundi, mais pour beaucoup d'entres vous c'est encore le week-end. Moi je n'ai pas fait attention aux jours de fêtes depuis des mois. En fait...
Recette pour 4 : 200 g de farine, 3 œufs, 70 ml d’huile d’olive, 150 g de brousse de brebis, 1 c. à soupe de poudre à lever, 50 g de pecorino ou parmesan râpé, 80 g de chorizo, 60...
Recette pour 6 : 250 g de brousse, 3 œufs, 250 g de farine de châtaigne, 100 g de sucre, 125 g de poudre d’amandes, 1 sachet de levure,
Une petite tarte sucrée-salée originale à déguster à l'apéro ou bien avec une salade. J'ai beaucoup aimé, je vous la conseille! Pour 1 tarte: 1 rouleau de pâte brisée...
GEORGIANA (Masterchef) nous a régalés d'un magnifique aïoli chez moi hier, et j'avais envie de partager cet instant en vous donnant la possiblité de gagner 1 livre de ...
C'est la solution "sponge cake" gâteau mousse que j'ai choisie pour finir un dessert qu'Arno n'a mangé qu'à moitié! Je lui avais laissé comme dessert durant le week-en...
Voici encore une recette tirée du livre"fromage frais maison" que j'adore. Cette recette de flan corse est normalement réalisée avec de la brousse mais ici et comme da...
Depuis 1996, la manifestation Terroir 13 est le 1er salon départemental consacré à la promotion des produits agricoles des Bouches-du-Rhône. Arrivés en avance sur l'ho...
Recette pour 4 : 12 cl de Limoncello, 250 g de brousse, 2 œufs, 125 g de sucre
Ce midi j'ai préparé un délicieux plat de pâtes; j'ai vu la recette hier dans l'émission 'A vos Recettes' sur direct 8 et j'ai tout de suite eu envie de le faire. Le m...
Comme je l'avais déjà dit dans un précédent billet (clic), le brocciu est le fromage corse par excellence, il se trouve d'ailleurs dans bon nombre de plats typiques ...
Ce week-end, je me suis amusée à improviser une entrée gourmande à déguster... comme un dessert! Une pâte croustillante...Une crème onctueuse et parfumée...Des petits ...
Recette pour 6 : 300 g de gnocchi gigante (ou conchiglie), des pâtes en forme de coquillage, 400 g de brousse, une douzaine de tranches de bresaola (spécialité de charcuterie ital...
Recette pour 6 : 2 rouleaux de pâte brisée (j’ai fait une pâte maison avec 400g de faine T65 bio, 160g de beurre2 jaunes d’œufs et 15 cl d’eau environ) 600g d’épinards frais, , 30...
Il sera possible de l'afficher à nouveau en cliquant sur "Gérer mon contenu" en haut de la page.
