par arnaud.hallier
Recette pour 6 : têtes et parures de poisson, 24 écrevisses, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, ½ blanc de poireau, herbes de provence (laurier, thym, origan, sarriette, marjolaine), poivre de cayenne, paprika, 3 cuillères à soupe de crème de riz, sel, 1.5 l de court-bouillon, 50 ml de cognac, 200 ml de vin blanc sec, ...
Recette pour 6 : 3 échalotes, 3 verres de vin blanc sec, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de calvados, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 carotte...
Recette pour 4 : 200 g de nouilles chinoises, 150 g de filet de bœuf, 1 échalote, 1 petit morceau de gingembre, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, ½ courgette, 1 petite carotte...
Recette pour 4 : 150 g de nouilles chinoises , 150 g de filet de boeuf, 1 échalote, 1 petit morceau de gingembre, 1 gousse d'ail, 1 jus de citron vert, ½ courgette, 1 petit...
Recette pour 4 : 8 tranches d'un pain bien ferme, épaisses d'environ 2 cm, 4 à 8 œufs frais, 4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, poivre noir au moulin, 80 g de beurr...
Recette pour 5 : 2 oignons, 1 branche de céleri, 3 tomates, 1 branche de persil, 4 pommes de terre moyennes, 1 cuill. à soupe de farine, 1 noix de beurre, thym, laurier, cerfeuil,...
Recette pour 4 : 4 tomates moyennes, fermes et bien mûres, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 cuillère à soupe de persil haché fin, 1 gousse d'ail, hachée fin, &f...
Un plat chic et pas cher qui pourra très bien être servie pour le jour de la St Valentin! Très simple à préparer et vraiment délicieux. Il ravira les papilles de votre...
Recette pour 4 : 400 g de grosses crevettes, 1 boîte de lait de coco (400 ml ), 200 ml de crème liquide allégée, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron, 20 g de g...
Recette pour 4 : 400 g de grosses crevettes, 1 boîte de lait de coco (400 ml), 200 ml de crème liquide allégée, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron, 20 g de gi...
Recette pour 4 : 3 tranches de pain blanc sans la croûte, 8 grosses tomates mûres pelées, épépinées et coupées en morceaux, 1 concombre épluché, épépiné et coupé en morceaux, 1 pe...
Recette pour 4 : 1 oignon, 2 tomates, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 4 gousses d'ail, 1 brin de fenouil, ½ feuille de laurier, 2 clous de girofle, 4 tranches de...
Recette pour 4 : 8 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 3 gousses d'ail, hachées, 1 à 2 feuilles de laurier, sel et poivre noir au moulin, 1½ verre d'...
Merci à Amélie pour cette délicieuse recette très appréciée à la maison. Pour 4 personnes: 1/ Mixer 200g de saumon frais. 2/ Mettre 25cl d'eau à bouillir. Hors du fe...
Recette pour 4 : 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 poireaux finement émincés, 500 g de pommes de terre, 1 c. à café de curry, sel et poivre, 40 ml de lait, 300 ml de fond de poisson ...
Recette pour 4 : 4 carottes, 2 navets, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 400 g de tomates pelées en conserve, 1 c. à soupe de ras el hanout , 1.5 l d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, s...
Recette pour 4 : 2 poireaux, 1 cuillère à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 1 cuillère à café de moutarde, quelques goutt...
Recette pour 4 : 1 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de sucre semoule, 4 tranches de pain de mie, 600 g de cerises, 50 g de beurre, 200 ml de vin rouge, 200 ml de kirsch
Recette pour 4 : 1 otte de cresson, 4 pommes de terre, 1 ou 2 cuillères à soupe de tapioca, sel, 20 g de beurre
Recette pour 4 : 5 ou 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, sel et poivre noir au moulin, 400 g de fèves fraîches, écossées
Recette pour 6 : 200 g de viande d'agneau ou de bœuf, 100 g de pois chiches trempés la veille, 100 g de lentilles, 50 g de riz rond, 500 g de tomates, 1 c. à soupe de concentré de...
Recette pour 4 : 1 kg de courge, 4 pommes de terre environ, 4 carottes, 4 oignons, 3 gousses d’ail, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 5 g de beurre , 1 bouillon cube végétarien , sel,...
Recette pour 4 : ¼ de verre de cèpes déshydratés, ½ cuillère à soupe de calament (sorte de basilic sauvage) ou de persil haché fin, 1 gousse d'ail, hachée fin, 5 cui...
Recette pour 4 : 1½ verre de lentilles, 1 oignon moyen, émincé fin, 2 petites carottes, grattées et coupées en dés, 2 branches de céleri, lavées et coupées en ro...
Recette pour 6 : 1 botte de cresson, 2 pommes de terre, 1 noix de beurre, 2 jaunes d'œufs, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, ciboulette, sel, poivre.
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