par JeaClarke
Recette pour 6 : 200 g de beurre, 120 g de crevettes
Recette pour 6 : 24 cerneaux de noix pilés, une douzaine de brins de persil hachés, 200 g de beurre, 100 g de fromage de roquefort, émietté et écrasé
Recette pour 6 : 1 gousse d'ail pilée, sel, poivre., 200 g de beurre, 30 g de feuilles de basilic finement hachés
Recette pour 6 : le jus d'un demi-citron, sel, poivre., 200 g de beurre, 50 g de moutarde de dijon
Recette pour 4 : 2 œufs, 2 jaunes d'œufs, 1 pincée de sel, parfum au choix (vanille, chocolat, café, etc.), 250 g de beurre, 140 g de sucre semoule
Recette pour 6 : le jus d'un demi-citron, sel, poivre, 200 g de beurre, 40 g de feuilles de persil haché, 40 g de cerfeuil haché
Recette pour 6 : 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'échalote hachée, 2 cuillères à soupe de vinaigre, poivre blanc, 250 g de beurre salé ramolli, 100 ml d...
Recette pour 6 : 1 brochet de 2 kg environ, 3 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 bouquet de cerfeuil, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'échalote hachée...
Recette pour 4 : 50 g de farine, 50 g de beurre
Recette pour 20 : 250 g de beurre de cacahuète, 80 g de sucre, 1 œuf , 50 g de chocolat noir (ou pépites)
Recette pour 4 : 2 échalotes, sel, poivre, 500 g de girolles, 40 g de beurre
Recette pour 6 : 6 biftecks dans le filet d'environ 150 g chacun, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à café de romarin en poudre, 1 cuil...
Recette pour 4 : 1 citron, 2 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 1 kg de bettes, 80 g de beurre
Recette pour 4 : noix de muscade, sel, poivre blanc, 1.5 kg d'épinards bien frais, 100 g de beurre
Recette pour 4 : 1 échalote, 1 c. à café de persil haché, ½ citron, sel, poivre, 100 g de beurre, 200 g de moelle de bœuf, 130 ml de vin blanc
Recette pour 2 : 1 échalote, 1 cuillère à soupe de crème épaisse (facultatif), sel, poivre., 80 g de beurre frais, 40 ml de vinaigre de vin blanc, 70 ml de vin blanc
Recette pour 4 : 400 g de tagliatelles, 100 g de beurre, 20 g de truffes noires, sel
Recette pour 6 : 3 jaunes d'œufs., 150 g de sucre, 250 g de beurre
Recette pour 4 : 400 g de conchiglies, 1 branche de sauge, 40 g de beurre, sel, poivre
Recette pour 4 : 2 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 800 g de choux de bruxelles, 40 g de beurre
Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 2 kg d'épinards, 30 g de beurre, 60 g de crème fraîche
Recette pour 6 : 2 c. à soupe de fines herbes (facultatif), sel, poivre, 600 g 800 de haricots verts, 60 g de beurre
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 courgette, 1 c. à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre, 200 g de germes de soja, 40 g de beurre
Recette pour 1 : farine légère, sel, poivre, 1 omble chevalier (poisson de 250 - 300 g environ), 150 g de beurre., 250 ml de lait
Recette pour 6 : 1 citron, 3 c. à soupe de câpres, 6 8 brins de persil plat, 800 g d'ailerons de raie, 80 g de beurre noisette, 2 l de court-bouillon pour poisson
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