par Altergusto
J’ai acheté ce très beau (et lourd !) livre de Philippe Conticini « Sensations » il y a plusieurs mois déjà mais je n’avais, jusqu’à présent, pas trouvé le temps ni l’envie de réaliser ses recettes. C’est qu’elles sont plutôt longues et semblent peu accessibles à la ménagère que je suis ! J’ai pensé qu’il serait qua...
Recette pour 2 : 2 pommes rouges (pink lady), 110 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre + 1 noix, 2 c à s de sauce caramel fleur de sel,
Je vous présente le deuxième cocktail réalisé à partir de la bouteille mixer Apple martini à base de pommes reçue de mon partenaire Stirrings. INGREDIENTS POUR UN VERR...
Recette pour 4 : pour la compote : 500 g de rhubarbe, 400 g de fraises gariguettes, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre (le crumble), 30 g de casson...
Recette pour 2 : 50 g environ de pâte à biscuit (non cuit), 300 g de rhubarbe surgelée, 10 g de sucre, 1 petite poignée d'airelles séchées,
Recette pour 6 : 3 kg de tomates, 3 échalotes, 1 grosse gousse d'ail, 2 càs de graines de cumin, 1 bonne pincée de sucre, sel, poivre, huile d'olive, 250 g de mozzarella , 100 g d...
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire une Apple Pie dans les règles de l'art, c'est à dire avec beaucoup de pommes, des épices, des raisins secs, du s...
Voici la dernière recette aux prunes pour cette année ! et pas la moindre...il est dommage que je ne fasse pas plus souvent des crumbles car je dois dire que c'est vra...
Rythme de publication des recettes un peu plus lent, visites moins fréquentes sur vos blogs, je me mets au rythme de l'été ! C'est surtout qu'avec ces grosses chaleurs...
1ère recette de l'extraordinaire livre de Michel et Augustin! Je dis extraordinaire, car" le livre", indépendamment des recettes, est un régal à lire tellement il est ...
Recette pour 4 : 6 endives du Nord, 1 pomme, 1 pincée de sel, 250 g de farine, 180 g de beurre, 100 g de cerneaux de noix
Recette pour 4 : 2 poires, 2 cs de crème, 1 étoile de badiane, 1 pincée de cannelle, 1 cs de cassonade, 8 cs de pâte à crumble non cuite
Recette pour 6 : 5 poires, 200 g de châtaignes sous vide ou en bocal, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de poudre d’amandes
Recette pour 4 : 3 pommes, 3 beaux abricots frais ou 6 petits oreillons en boites, 1,5 c à s de cassonade ambrée, 2 pincées de cannelle, 50 gr de farine, 25 gr de cassonade ambrée...
Recette pour 4 : 1 belle pomme, 2 belles poires, 90 g de chocolat pâtissier, 90 g de farine de froment, 30 g de poudre d’amandes, 30 g de sucre de canne blond, 60 g de beurre doux,
Recette pour 6 : 10 spéculoos, 80 g de cassonade + 2 c à s, 80 g de farine, 80 g de beurre, 300 g d’un mélange de fruits rouge (ici, mûres et groseilles),
Recette pour 4 : 4 tomates, 1 grosse de tomates confites, 300 g de chèvre, 140 g de farine, 140 g de beurre, 2 oeufs, 12 Tuc saveur pizza, Basilic, sel, poivre, Huile d'olive,
Délice automnal... Un dessert à faire et refaire (ce dont je ne me prive pas ;0) _ 100 g de beurre mou _ 80 g de farine _ 80 g de cassonade _ 1 sachet de sucre vanillé...
J'adore le poisson, et j'aime bien changer la manière de le préparer : papillotes, poêlés, en parmentier, en crumble, mijotés... Comme ça, je suis sûre de ne pas me la...
J’adore les crumbles, et allez savoir pourquoi je n’en avais encore jamais fait version sucrée! Maintenant c’est chose faites avec ce succulent crumble! Je vous le rec...
En attendant (désespérément) que les températures veuillent bien remonter, voici une nouvelle recette* avec des légumes de saison, mais à manger bien chaud, histoire d...
Ici en Lorraine, je croule sous les mirabelles. Donc après les tartes comme ici ou celle ci, les confitures, j'ai voulu faire des petits crumbles, en portions individu...
Le vrai titre de la recette devrait être : crumble de biscuits et céréales aux pèches blanches et nectarines jaunes infusées au romarin... Mais c'était juste un peu tr...
Voici le petit frère du Crumble Pomme Framboise, autant l'un était tout rose, l'autre est bien violet ! Ingrédients : 4/5 pommes Golden Deux belles poignée de myrtille...
Un crumble sucré bien sûr, mais un crumble salé : why not. C'est original et délicieux. Je me suis laissée tenter par un caramel de tomates délicieusement relevé d'oli...
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