par recetteskroline
J'ai fais ce matin des petits biscuits aux algues de nori de mon partenaire chez Katell, un délice c'est biscuits, je n'avais jamais testé cette recette mais je ne suis pas deçu du tout, voici donc la recette en image. Ingrédients pour 15 biscuits environ 80 g de farine 20 g d'amande[...]
Recette pour 4 : 1 lobe de foie gras frais d’environ 500 g, Gros sel gris de Guérande (foie gras), 10 g aromates de la mer (foie gras), 2 citrons verts (Pâte de citron), 2 citrons...
Ingrédients pour 6 muffins : 125 ml de lait + sauce soja afin d'obtenir 150 ml de liquide 2 oeufs 2 c à c d'algues en paillette 40 g de beurre fondu 6 c à s de farine ...
Recette pour 4 : 250 g de farine bise T80, 12 g de levain bio de blé déshydraté (Priméal), 3 g de sel, 25 g d’huile d’olive, 150 ml d’eau tiède, 3 cuillerées à café d’algues...
A servir en apéritif tartiné sur du pain grillé ou en entrée. C'est un de mes petits péchés mignons. Pour un grand bol. Si vous voulez réaliser cette recette et que vo...
Recette pour 4 : 12 noix de Saint-Jacques, 1 bocal de Tart ‘alg
Recette pour 4 : 2 douzaines d'huitres (numéro 2 ou 3), 1 jus de citron, 100 ml de vin blanc sec, 1 échalote hachée, 30 g de beurre (aux algues de préférence), 100 ml de crème fra...
Recette pour 4 : - 4 filets de cabillaud, - 8 feuilles de Nori fraîche, - 10 carottes, - 50 g de beurre, - 20 g de jus de veau, - 1 noix de beurre, - 1 oignon, - 1 gousse d’ail, -...
Ingrédients : 4 filets de cabillaud, 8 feuilles de Nori fraîche, 10 carottes, 50 g de beurre, 20 g de jus de veau, 1 noix de beurre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 70 g de chorizo, ...
Recette pour 4 : , 100 g farine de sarrasin, 100 g farine, 20 g levure fraiche , 3,5 dl environ de lait, 2 œufs, 1 c à c gomasio aux algues , 1 c à c sel aux algues , ½ c à c poi...
Recette pour 4 : 25 cl de crème fleurette (entière), 25 cl de lait, ½ cuillère à café de vanille en poudre, 2 g d’agar agar, 70 g de sucre, un pot de gelée vanille – rhum au...
Recette pour 4 : 40 cm d'algue kombu séchée, 2 cuillères à soupe de gomasio.
Recette pour 4 : 3 feuilles de nori (algue), 150 g de riz à sushi, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 2 c. à café de sucre, 1 pincée de gingembre, 100 g de saumon fumé, 1 avocat bie...
Ingrédients pour 50 pièces : 2 sachet de feuilles de pâte à gyoza 2 blancs de poulet 4 champignons shiitake 1 oignon 4 c à s de gingembre 2 c à s d'algues réhydratées ...
Une petite idée de dessert toute simple et rafraichissante... La gelée est préparée avec de la verveine citronnée infusée, un peu de miel et de l'agar-agar. Pour les n...
Recette pour 3 : 3 g d'Agar-agar, 100 g de sucre semoule, 100 g d'abricots fraîchement réduits en purée(ou tout autre fruit), 2 cuillères à soupe de jus de citron, sucre cristal p...
Recette pour 4 : bouquets de brocolis pré-cuits à la vapeur, 3 c à s de crème soja, sel, poivre, fêta, 2 c à s de fruits secs (raisins, amandes, noix de cajou...), paillettes d'al...
Pour cette fin de semaine, mon repas était constitué d'un bento très simple... Je l'ai monté ce matin juste avant de sortir de la maison. Je suis quand même partie un ...
Recette pour 2 : 1 carotte, 1 petite courgette, 1 échalote, 1 gros champignons de Paris, 40 cl d'eau, quelques dés de tofu (fumé pour moi), 1 c à s bombée de miso,
Recette pour 2 : 1 petite carotte, 2 champignons, 1 échalote, 1 petit bol de brocolis cuits, 8 à 10 crevettes, 1 c à s de pâte miso, 1 c à s d'algue (nori pour moi), 50 cl d'eau,
Recette pour 2 : 100 g de gluten de blé (acheté en magasin bio), 150 g d'eau (pour le 1e liquide) + 2
Recette pour 4 : 4 œufs cuits dur, pelés, 1 petit poivron rouge, 4 radis, tranchés très mince, 1 mini-concombre, tranché très mince, 50 ml mayonnaise légère, 50 ml olives noire
Recette pour 6 : la pâte : 200 gr de farine de petit épeautre, 4 c. à s. d'huile d'olive, le zeste d'un citron, 1 c. à c. rase de gros sel, environ 75 ml d'eau, 500 gr de poireaux...
Recette pour 4 : 250 ml de crème fleurette, 250 ml de lait entier, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 gousse de vanille de bourbon, 2 g d'agar agar en poudre ( 1 cuillère à café qui...
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