par gastronomics
Aile de raie pochée dans de l’eau, garnie d’un beurre fondu aux câpres. Sur la photo, l’aie de raie est servie avec une garniture grenobloise, c’est à dire câpres, dés et jus de citron et croûtons. Servir avec des pommes vapeur. Ingrédients pour 8 Base - aile de raie kg 1,6 (8 x 0,200) - beurre kg 0,080 [...]
Recette pour 2 : 2 ailes de raie, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 25 g de farine, 5 cà soupe de vin blanc, 5 cà soupe de vinaigre, 1 échalote émincée, 4 cornichons en rondelles, ...
Recette pour 6 : 1 brin de thym, 1 tomate, 1 c. à soupe de fines herbes, 1 laitue ou 1 salade frisée, 1 citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 800 g d'ailerons de raie...
Recette pour 6 : 1 citron, 3 c. à soupe de câpres, 6 8 brins de persil plat, 800 g d'ailerons de raie, 80 g de beurre noisette, 2 l de court-bouillon pour poisson
Recette pour 4 : 3 ou 4 têtes d'ail, 200 ml de bouillon de bœuf
Recette pour 4 : 3 ou 4 têtes d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive
Recette pour 4 : 3 ou 4 têtes d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive ou 100 ml de graisse d'oie ou de canard
Bonjour, bonjour, aujourd'hui direction le bord de mer avec une recette de poisson. Même si je n'en fait pas souvent, c'est un plat que l'on aime beaucoup à la maison....
Recette pour 6 : 18 gousses d'ail, 35 g de beurre, 15 g de farine, 250 ml de lait
Bonjour et oui la voici, la voilà la recette " spéciale restes " dont je vous parlais hier ^ - ^ Rien de bien compliqué et pourtant mes filles ont préféré cette versio...
Recette pour 4 : les gousses d'ail blanc, huile d'olive, ,
Recette pour 4 : 400 g de spaghettis, 6 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 5 gousses d’ail, 8 petits piments rouges
Recette pour 4 : 3 gousses d'ail écrasées, 1 piment rouge frais haché, 500 g de spaghettis, 130 ml d'huile d'olive
Recette pour 4 : 2 têtes d'ail, 4 petits oignons, 8 tomates, 1 bouquet garni, sel, poivre, huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 queue de lotte (morceau de 1,2 kg envir...
Recette pour 4 : 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1½ tasse de miettes de pain blanc frais, 3 tomates mûres de taille moyenne, épluchées et coupées en morceaux, 1...
Recette pour 4 : 500 g de riz arborio, 10 gousses d'ail frais, 1 gros oignon émincé, 120 g de parmesan fraîchement râpé, 40 g de beurre, 1 verre de vin blanc, 15 cl de crème fraîc...
Recette pour 4 : 4 ailes de dindon (environ 250 g/1/2 lb chacune), 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya ou tamari, 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique, 60 ml (1/4 tasse) de miel, ...
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail, ½ bouquet de persil, sel et poivre, 1 kg de choux de bruxelles, 50 g de margarine
Recette pour 4 : 4 douzaines de cuisses de grenouilles, 1 tête d'ail nouveau frais, 1 botte de persil, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre, 60 g de beurre
Recette pour 4 : 2 gousses d'ail, 600 g de poivrons rouges, 60 g de câpres, 5 g de sel, 2 g d'origan séché, 250 ml d'huile d'olive vierge extra, 20 ml de vinaigre de vin rouge
Recette pour 2 : 3 4 scampi de grosseur moyenne, quelques gouttes de sauce Worcester, sel, Poivre frais moulu, 1 gousse d'ail, ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe ...
Une recette vraiment très simple mais délicieuse Ingrédients :2 dos de cabillaud2 cuillères à soupe d'ail hachée1 cuillère à soupe de persil haché20 g de beurre Dans u...
Recette pour 4 : 2 aubergines, 1 gousse d'ail, 1 citron, 150 ml d'huile d'olive
Recette pour 6 : 1 gigot d'agneau de 2 kg, 2 gousses d'ail coupées en morceaux, 1 branche de romarin, 2 cuillères à café d'huile, sel, poivre
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